¿Te encanta probar nuevas recetas? ¡Hoy traemos una deliciosa sopa de cebolla a la chilena que te encantará! Esta receta es fácil de preparar y te sorprenderá con su sabor y aroma inigualables. ¡Vamos a por ella!
En primer lugar, los ingredientes que necesitarás son:
– 4 cebollas grandes
– 2 dientes de ajo
– 1 litro de caldo de pollo
– 1 taza de vino blanco
– 2 cucharadas de harina
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 ramita de tomillo
– 1 hoja de laurel
– Sal y pimienta al gusto
– Queso rallado para servir
En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso:
1. Corta las cebollas en rodajas finas y pica los dientes de ajo.
2. En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega las cebollas y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y suaves.
3. Agrega la harina y mezcla bien. Cocina por un par de minutos.
4. Agrega el vino blanco y cocina por unos minutos más.
5. Agrega el caldo de pollo, el tomillo y la hoja de laurel. Deja que hierva y luego baja el fuego. Cocina a fuego lento por unos 30 minutos.
6. Retira la hoja de laurel y el tomillo y agrega sal y pimienta al gusto.
7. Sirve la sopa caliente, espolvoreando queso rallado por encima.
En tercer lugar, algunos consejos útiles:
– Si quieres un sabor más intenso, puedes dorar las cebollas y el ajo en el horno antes de agregarlos a la olla.
– Puedes hacer la sopa con caldo de verduras en lugar de caldo de pollo si prefieres una opción vegetariana.
– Si no tienes vino blanco, puedes usar caldo de pollo adicional en su lugar.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Esta sopa es una excelente fuente de fibra, vitamina C y hierro. También es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier comida.
En quinto lugar, las características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 30 minutos
– Tipo de receta: Sopa
– Cantidad de porciones: 4 porciones
En sexto lugar, algunos datos interesantes sobre esta receta:
La sopa de cebolla es un plato tradicional en la gastronomía chilena, especialmente en la región de Valparaíso. Se cree que la receta fue traída por los inmigrantes franceses durante el siglo XIX y se ha convertido en un favorito local. Esta versión de la receta utiliza vino blanco, lo que le da un sabor único y delicioso. ¡Pruébala y sorprende a tus amigos y familiares!
Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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