Cocina

La Cocina De Sole Idea guardada 0 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Tarta de zanahoria

Esta receta me la facilito Sonia, del blog Pon un dulce en tu vida. Cuando la ví me pareció fantástica y me entraron unas ganas tremenda de hacerla. Dicho y hecho, jejeje...

Deciros que está deliciosa y no podéis dejar de hacerla porque os va a encantar. No le puse jengibre y baje la cantidad de canela a media cucharadita en vez de una como dice la receta. Ya, al gusto de cada uno.

Os dejo con la receta.


Ingredientes:
300 gramos de zanahorias
200 gramos de azúcar
200 gramos de harina
¼ cucharadita de sal
2 cucharaditas de levadura en polvo
¼ cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de jengibre
100 gramos de aceite de girasol
3 huevos
Una cucharadita de extracto de vainilla
frosting
60 gramos de mantequilla
225 gramos de queso mascarpone
110 gramos de azúcar glass
3-4 gramos de extracto de vainilla

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.

Rallamos las zanahorias todo lo que podamos, y le añadimos el azúcar, la harina, la sal, levadura, bicarbonato sódico y las especias.

En otro bol, mezclamos el aceite, los huevos y la vainilla.

Cuando esté todo bien mezclado, lo añadimos a la mezcla de zanahorias.

Engrasamos un molde de 20 cm y vertemos la mezcla. Lo horneamos durante unos 40 minutos aproximadamente. Controlamos con la ayuda de un pincho si esta hecho.

Ahora, hacemos el frosting, batiendo la mantequilla junto con el azúcar hasta que tenga un color mas blanco. Luego le añadimos el queso y el extracto. Mezclamos todo muy bien y decoramos como mas nos guste.

¿Un trocito?


Fuente: este post proviene de La Cocina De Sole, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Bizcochos y tartas carrot cake coco ...

Tarta de coco y zanahoria

Recuerdo la primera vez que comí tarta de zanahoria y la cara tan rara que puse, porque aunque me encanta la zanahoria cruda, me sonaba rarísimo eso de comerla como algo dulce, pero reconozco que me encantó y desde entonces forma parte de mis dulces favoritos, hoy combinada con coco rayado para dar forma a una deliciosa tarta de coco y zanahoria, con su punto justo de jugosidad y dulzor, podemos a ...

Bizcocho Bizcocho de Zanahoria Carrot Cake ...

Tarta de zanahoria o carrot cake

Como ya sabéis, quienes me seguís en Facebook, ayer fue mi cumpleaños. En esta ocasión he preparado la famosa Tarta de Zanahoria o Carrot Cake con un frosting de queso crema. El resultado ha sido una tarta jugosa, saludable y llena de sabor. La decoración la he realizado con fideos de chocolate, zanahoria rallada, sirope de chocolate y la crema de queso. Todo un lujo para el paladar.Os recomiendo ...

recetas postres americana frostig. ...

TARTA DE ZANAHORIA AMERICANA.

Como me gusta la tarta de zanahoria con Cream chesse frosting. No pudo ser mejor resultado, nos acoplamos en la cocina mi hija y yo, nos pusimos manos a la obra, y esta es la receta, por cierto muy rica.Desearos feliz Año 2014 a tod@ssss. Podéis ver la cara de felicidad de mi hija jajaja.INGREDIENTES:* 350 gr. De azúcar. * 4 Huevos *350 ml. de aceite de girasol * 450 gr de Zanahorias machacadas, ...

Cocina Tradicional Platos de Cine Postres de cine ...

Receta tarta zanahoria esponjosa

La tarta de zanahoria más esponjosa del mundo, puede que esté exagerando un poco pero juzga por ti mismo/a. Estas semanas estamos en un curso de repostería magnífico y no paramos de hacer recetas de postres, tartas, cremas y todo lo que te puedas imaginar. Voy a ir subiendo poco a poco todos estos postres, no sabría con cual quedarme. Aprovecho a dar las gracias a la repostera Sandra Rivas que me ...

recetas postres recetas para fiestas

Tarta de Zanahoria

Ayer pasamos la tarde en la cocina haciendo una estupenda tarta de zanahoria ¡Nos salió buenísima! Tan riquísima que no he desperdiciado la ocasión para compartir la receta con vosotros en el blog, y para animar a quienes aún no la hayáis probado :)Versiones de tarta o pastel de zanahoria hay muchos, pero especialmente esta receta es la que a mi más me gusta, me la enseñó una amiga británica a la ...

Extra jugosa tarta de zanahoria

Ingredientes:260 grs de harina2 cucharaditas de levadura en polvo1 cucharadita de sal1 1/2 cucharadita de canela molida295 ml de aceite200 grs de azúcar moreno200 grs de azúcar sin refinar1 cucharadita de extracto de vainilla4 huevos300 grs de zanahorias peladas y ralladas (5 o 6 zanahorias medianas)100 grs de nueces picadas65 grs de pasasPata la cobertura:225 grs de queso crema a temperatura ambi ...

recetas postres bizcochos postres ...

Tarta de Zanahoria

¡Ya estamos otra vez en marcha!Hemos estado un tanto liadillas, pero aquí estamos de nuevo, esta vez para ofreceros una receta deliciosa: una tarta de zanahoria con nueces y frosting de queso. Hemos llevado esta tarta a alguna fiestecilla y cumpleaños, y ¡¡siempre causa furor!! Así que os animamos a que la hagáis para cualquier evento porque triunfa siempre.Ingredientes:Para el bizcocho:4 huevos.U ...

carrot cake food foodie ...

Tarta de zanahoria con nueces

En los últimos años se ha puesto de moda la tarta de zanahoria o carrot cake, os damos una receta sencilla para que podáis hacerla vosotros mismos en casa.La fórmula que os traemos hoy es una variante de la clásica que incluye pasas y nueces y que resulta muy saludable por incorporar aceite de oliva y harina integral. Esperamos que os guste.Ingredientes:155 gramos de azúcar moreno.120 gramos de ha ...

recetas dulces vegetarianos dulce ...

Tarta de zanahoria y chocolate

Hay días en los que te levantas con pocas ganas, que solo quieres que pasen sin mas, creo que todos hemos pasado por ello. Estoy segura que pasar por estos días, solo hacen que el siguiente me levante con mas ganas y animo "sorprendentemente", tengo muy buenas ideas durante o luego que este día pase y un ejemplo de esto es la receta de hoy, una rica "tarta de Zanahoria con chocolate", mi mejor ter ...

Hay días en los que te levantas con pocas ganas, que solo quieres que pasen sin mas, creo que todos hemos pasado por ello. Estoy segura que pasar por estos días, solo hacen que el siguiente me levante con mas ganas y animo "sorprendentemente", tengo muy buenas ideas durante o luego de este día. para muestra un botón es la receta de hoy, una rica "tarta de Zanahoria con chocolate&quo ...

bizcocho de zanahoria carrot cake la mejor tarta de zanahoria del universo ...

Tarta de Zanahoria

Una pizca de historiaLas verduras y hortalizas, como el calabacín y la remolacha, se utilizan a menudo en repostería porque aportan jugosidad a la masa. En el caso de las zanahorias, además, también la endulzan, ya que son ricas en azúcar. De hecho, se cree que, en Europa, las zanahorias se usan como endulzante desde la Edad Media. El carrot cake no es un invento moderno, aunque fue durante la Seg ...