Vamos a preparar unos bacaladitos rebozados para la cena, doraditos y crujientes, un plato sencillo y delicioso a la vez.
¿Te animas a prepararlos conmigo?
Bacaladitos rebozados
Ingredientes:
bacaladitos
harina para rebozar
aceite y sal
Preparación:
Quitamos la cabeza y las vísceras al pescado y, con cuidado, retiramos la espina central (si no te atreves puedes pedirle a tu pescadero que te lo haga).
Ponemos un poco de aceite en una sartén al fuego, salamos los bacaladitos y los pasamos ligeramente por harina sacudiendo el exceso; los llevamos a la sartén para que se hagan primero por un lado y luego por el otro (no pongas muchos a la vez para que queden crujientes)
Los sacamos escurriendo bien el aceite y los colocamos en una fuente sobre papel de cocina para que absorba la grasa.
Servimos calentitos.
Te cuento:
Me encanta el pescado sobre todo en las cenas ya que es un plato sano y ligero; además, hay pescados baratos que son deliciosos como es el caso de los bacaladitos, las sardinas y muchos otros.
Unos bacaladitos rebozados acompañados de una buena ensalada constituyen una cena fantástica y, aunque los fritos no son lo mas sano, de vez en cuando no es problema ¿no crees?
Otras recetas de pescados baratos que te pueden interesar son el Cazón en adobo o las riquísimas Sardinillas al horno que están para chuparse los dedos.
Espero que te haya gustado la recetilla de hoy, nos vemos pronto con un nuevo post.
Paquita
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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