Esta receta de bacalao con almejas es super fácil, y por eso es ideal para cuando no tenemos demasiado tiempo para dedicarlo a la cocina y queremos poner un estupendo plato de bacalao.
Un plato principal que pertenece a la cocina tradicional y con el que darás gusto a tus comensales en poquísimo tiempo un sabrosísimo plato.
Venga, no te lo pienses y no comas siempre el bacalao de la misma forma.
Ingredientes:
- 1kg de bacalao en su punto de sal
- 250g de almejas
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 150g de guisantes
- sal al gusto
- aceite de oliva virgen
- Perejil
En una cazuela ponemos un poco de aceite y freímos los ajos picados en láminas y la cebolla picada en juliana.
Cuando empiecen a dorar añadimos el bacalao sin pasarlo por harina, lo freímos a fuego lento unos minutos por cada lado.
Añadimos las almejas, el vino blanco, los guisantes y el perejil picado. Si es necesario se pone un poquito de agua.
Lo dejamos que se haga unos 10 minutos. Y listos para disfrutar de un estupendo plato de pescado.
¡Muy rico!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
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