Ya os mostré en su día la receta de Titaina del Cabañal que me enseño mi madre. Ahora la hago en cantidad para congelar en porciones: Pisto con atún y piñones XL (titaina fácil para congelar) y utilizar en multitud de recetas: Montaditos, con pasta, pepitos valencianos,... o como hoy con un pescado. La verdad es que me soluciona tantas comidas, que estoy pensando en hacer lo mismo pero con carne para variar.
2 raciones:
-un plato de titaina
-2 trozos de bacalao al punto de sal
-una cucharadita de finas hierbas
-perejil fresco
-AOVE
En la base de una fuente apta para micro ponemos la titaina y las finas hierbas. Removemos.
Sobre esta colocamos los trozos de bacalao uno al lado del otro. Echamos un chorrito de aceite y el perejil un poco picado.
Metemos en el microondas hasta que cambie de color y las lascas se separen fácilmente.
En mi micro tardó 5 minutos.
Bon profit!
Aprovecho para participar en el proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" tienen en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro. Desde que empezara el proyecto, hemos aprendido muchos trucos que nos ahorran tiempo y energía en la cocina.
Fuente: este post proviene de Recetecum, donde puedes consultar el contenido original.
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