½ kg de bisteces de cerdo
1 cebolla mediana
2 limones
salsa de cacahuate
sal al gusto
Preparación:
1. Exprime el jugo de los limones y pica las cebollas en tiritas de forma alargada. En un recipiente marina las cebollas en el jugo de los limones por 15 minutos.
2. Asa los bisteces con las cebollitas y agrégales una pizca de sal.
3. Cuando los bisteces ya estén asados agrégales la salsa de cacahuate y los chiles de árbol varacruzanos. Deja cocinar con flama baja por 5 minutos.
4. Acompaña estos bisteces con unas tortillitas de maíz recién hechas.
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