4 huevos grandes
2 yogures de turrón
150 gr de almendras molidas, sin que lleguen a ser polvo
Un buen chorro de esencia de almendras amargas
Un chorrito de licor de almendras
3 vasos de los de yogur de azúcar
3 " " " " " " harina
1 " " " " " " aceite de girasol
1 Royal
Preparación:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, un buen rato, luego agregamos sin dejar de batir, los yogures, el aceite, el licor, la esencia, las almendras, el Royal y la harina tamizados,
En un molde untado de mantequilla y enharinado, horno precalentado a 180º unos 40 min, según horno
Queda muy esponjoso y delicioso.
Compré la esencia de almendras en Alcampo, pero me imagino que en el Corte Ingles también habrá, son 4 frasquitos pequeños y finitos
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