Bizcochón de yogur griego y coco

BIZCOCHÓ DE YOGUR GRIEGO Y COCO  Ingredientes:
250 g de harina repostería50 g de coco rallado 2 yogures griegos200 g de azúcar100 ml de aceite de girasol3 huevos grandes1 Royal6 cucharadas de leche1 chorrito de licor de coco (opcional )50 g de gotas de chocolate o trocitos de chocolate negro ( opcional )Azúcar para adornar (opcional )Preparación:Batir los huevos con el azúcar,bastante rato, hasta que blanquee ( varilla eléctrica )Añadir la leche, el aceite, el licor y el yogur, sin dejar de batir.Agregar la harina y Royal tamizados, finalizamos con el coco rallado.En un molde untado de mantequilla y enharinado. Si se le pone el chocolate, lo pondremos por encima, yo le puse trocitos de chocolate postre y se me fue al fondo, me imagino que pesa mucho, probaré con gotas o alguno que sea más liviano. Horno precalentado a 180º  unos 50 minutos.Cuando pasó 40 minutos, le unte con una brocha, licor de coco y le esparcí azúcar
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Etiquetas: recetas postres postre

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