Ingredientes:
- 1 cebolla o cebolleta.
- Unos 50 gramos de sobrasada ibérica.
- Queso gouda en lonchas.
- Pan de cristal.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración:
Cortar la cebolla en juliana y calentar un poco de aceite en una sartén. Echar la cebolla con un poco de sal y remover hasta que pierda su volumen, luego dejarla alrededor de 40 minutos a fuego bajo para que se caramelice.
En la misma sartén calentar la sobrasada para que se ablande y suelte parte de su grasa. Luego cogemos nuestro pan de cristal y lo untamos con la sobrasada, cubrimos con las lonchas de queso y ponemos la cebolla. Lo pasamos por la plancha y ya está listo para servir.
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