En esta ocasión os presento un mix entre pizza y bocadillo, el cuál puede ser una rápida y deliciosa cena para cualquier noche.
Ingredientes (2 personas):
1 pan de bocadillo
2 palitos de cangrejo (surimi)
18 gambas cocidas congeladas
1 tomate
Orégano
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Comenzamos por preparar mi habitual salsa de tomate.
Lavamos y troceamos un tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos generosamente aceite de oliva, sal al gusto y trituramos.
Abrimos longitudinalmente el pan de bocadillo y los untamos por su parte interior con la salsa de tomate preparada.
Una vez descongeladas las gambas, las pelamos y las repartimos entre ambas mitades de pan.
También troceamos las varitas de surimi y las repartimos al gusto entre las gambas.
Espolvoreamos con sal, orégano y un chorrito de aceite de oliva.
Gratinamos unos 15 minutos a 160 grados y servimos caliente.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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