Bocadillo de sobras de pollo asado



Aunque normalmente me gusta cocinar, hay días vagos en los cuales además podemos aprovechar sobras.

En esta ocasión tenía las sobras de un pollo asado dando vueltas por la nevera y un taper de pisto, pues se nos ocurrió a la mujer y a mi prepararnos dos bocadillos de pollo, uniendo ambos ingredientes.



Receta de pisto:

http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-mama-de-chicote-adulterado.html



Ingredientes (2 personas):



2 panecillos de bocadillo

Sobras de pollo asado

Taper de pisto



Preparación:



Abrimos longitudinalmente ambos panecillos.

Untamos la parte interior de los panecillos con abundante pisto.

Desechamos los huesos del pollo y repartimos su carne entre ambos bocadillos.

Colocamos el grill doble a media potencia y calentamos ambos bocadillos durante unos 7 minutos.

Apagamos el grill y dejamos los bocadillos en él, 5-7 minutos más.

Servir y morder.

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