Hoy traemos una receta muy socorrida, un sencillo caldo de pescado. Nosotros hemos usado merluza, pero podemos utilizar otros pescados.
Lo mejor del caldo es que se puede congelar en una cubitera y vamos sacando los cubitos para cuando los necesitemos.
Lo podemos utilizar para paellas o cualquier otra receta que nos pidan caldo o fumet de pescado, el caldo es mucho más sano y con ingredientes naturales.
Detalles de la Receta
Raciones
10
Preparación
5M
Cocinado
40M
Dificultad
Fácil
Calorías
55
*Las calorías son aproximadas
Ingredientes caldo de pescado en Mambo
1,5 litros de agua
50 gramos de aceite
125 gramos cebolla
80 gramos de zanahoria
500 gramos de cabeza y espinas de merluza
Sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer caldo de pescado casero?
Cómo hacer la receta casera de caldo de pescado paso a paso
Comenzamos en el vaso echamos la zanahoria y la cebolla, picamos durante 6 segundos a velocidad 6.
Añadimos la cabeza, las espina de merluza y aceite, programamos de nuevo 10 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 10.
Introducimos ahora el agua, la sal y programamos 30 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 10.
Con mucho cuidado cogemos el vaso y colamos con colador pequeño.
Ya tenemos listo nuestro sencillo caldo de pescado, preparado para usar o congelar.
Haga clic en una estrella para clasificar la Receta ¡Gracias!
Valoración media 4.4 / 5. Votos: 56
Nadie ha votado la Receta ¡Puedes ser l@ primer@!
Como encontró esta receta de útil....
¡Síguenos en las redes sociales!
Les puede interesar nuestras recetas de pescados
Recetas recientes
Caldo de Pescado con Mambo
Carne de Pavo con Espárragos y Champiñones en Mambo
Puré de Verduras en Mambo
Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org
Fuente: este post proviene de Yococino, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: