2kilos carne para sopa 6papas grandes cortadas en trozos
3zanahorias cortadas en trozos
un cuarto taza de aceite
2tazas cebolla picada en juliana
1cda ajo triturado
1taza apio picado
1hoja laurel
2tazas salsa de tomate preparada
1taza vino tinto
1cdita sal
media cdita pimienta
1ramita de tomillo
agua necesaria
En una olla de presión o también en una olla cocción lento colocar el aceite ya bien caliente colocar la carne dejar dorar bien, ya listo colocar la papa,zanahoria,cebolla,ajo,apio,laurel,salsa de tomate,vino,sal,pimienta,tomillo y agua hasta cubrir tapar y dejar cocinar 30 minutos en olla presión y en cocción lento según la función de la olla y a su gusto,ya listo retirar el laurel y tomillo probar sal y pimienta y servir.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
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