2kilos carne posta de ratón o carne de res
un cuarto taza aceite de oliva
2tazas cebolla picada fina
2cdas ajo triturado
1taza vino tinto
3zanahorias picadas
250grs papas peladas y cortadas en trozos
1hoja de laurel
1ramita de tomillo
1cdita de orégano
2cdas harina
1taza de agua
sal y pimienta al gusto
En un olla o olla cocción lenta colocar el aceite de oliva y cebolla dejar cristalizar luego agregar el ajo y la carne,al cambiar de color agregar el vino tinto,zanahoria,papas,laurel,tomillo orégano,y el agua con la harina ahora colocamos agua hasta cubrir todo cocinar por 2horas a calor medio bajo en cocina,en olla cocción lenta varia el tiempo de cocción,antes de servir retificar sal y pimienta al gusto.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
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