Castillo de pan duro



Continuo con mi nuevo vicio de aprovechar pan duro, en esta ocasión realizando un budín de verduras variadas cocidas, con forma de castillo.



Ingredientes (4 personas):



300 g de pan duro (2 panecillos de bocadillo)

250 g de verduras variadas troceadas y cocidas

4 huevos

2 cucharaditas de orégano

1 cucharadita de cúrcuma

Aceite de oliva

Sal



Preparación:



Troceamos el pan y lo introducimos en un recipiente apto para la batidora.

Añadimos agua que lo cubra y dejamos hidratarse bien el pan.

En un vasito colocamos el orégano, lo cubrimos con aceite de oliva y dejamos hidratarse.

Escurrimos el pan en un escurre verduras.

Colocamos el pan escurrido en el mismo recipiente (sin agua), donde lo hemos hidratado.

Añadimos los huevos, la cúrcuma, la sal y trituramos.

Untamos con el orégano hidratado en aceite un molde de silicona (en mi caso con forma de castillo) y volcamos toda la mezcla que hemos triturado en su interior.

Sobre la preparación anterior colocamos las verduras cocidas y troceadas.

Colocamos en el microondas unas 3 tandas de 10 minutos, a máxima potencia, o hasta que se al pincharlo con una brocheta, esta salga limpia.

Los tiempos varían mucho dependiendo de la potencia de nuestro microondas.

Desmoldar, servir y que cada cual se sirva el trocito de castillo que desee.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El otro día, en la frutería, vi una cajita de fresas enormes y se me antojo comprarlas, para unirlas a unos boquerones en vinagre, que es un clásico en casa, pero ayer se me antojo prepararlas con anc ...

En esta ocasión he optado por preparar unas deliciosas patatas asadas, cocinadas en el grill doble, las cuales pueden ser un estupendo sustituto de las habituales patatas fritas, sólo que más ricas y ...

La crema catalana es un apreciado postre catalán, de sabor a medio camino entre las natillas y el flan. En esta ocasión he optado por realizarla de sobre, pero en lugar de presentarla en cazuelitas de ...

En esta ocasión os traigo una ensalada diferente, donde combino manzana con pepino y aceitunas arbequinas, las cuales son pequeñitas, pero muy sabrosas. Ingredientes (2 personas): 1 manzana 1 pepi ...

Etiquetas:

Recomendamos