En esta ocasión os traigo un acompañamiento muy rico y fácil de realizar como alternativa a las habituales patatas fritas.
Ingredientes (2 personas)
8 champiñones grandes (si son pequeños se ponen más y listo)
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
En primer lugar hemos de lavar muy bien los champiñones, además de cortarles la pare terrosa de su pie, es muy desagradable que tengan tierra a la hora de comerlos.
Se les practica un corte en cruz para poder salpimentarlos bien.
En una fuente apta para horno colocamos un generoso chorrito de aceite en su fondo y sobre el aceite colocamos los champiñones.
Salpimentamos generosamente los champiñones.
Rociamos los champiñones generosamente con aceite de oliva e introducimos en el horno a 180º hasta que estén cocinados.
Servimos calentitos como acompañamiento de carnes o pescados.
Se puede añadir por encima un poco de perejil fresco picado al servir.
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