Ingredientes:1 taza de caldo de res
1 ajo molidos
1 cucharada de aceite de oliva
2 churrascos 8oz
1/2 cebolla amarilla picada en cuadritos
1/2 tallo de apio picadito
1 taza de hongos frescos picado
1/4 taza de vino para cocinar
1 cucharada de cilantro fresco
1 pimiento morron en tiras
Procedimiento:
Sazonar los churrascos por ambos lados con sal y pimienta. En un sarten sellarlos ambos lados por 4 minutos para una temperatura medium. Remueva los churrascos y en el mismo sarten agregar aceite de oliva y sofreir la cebolla, apio, pimiento morron y las zetas hasta amortiguar todo y el vino. Finaliza con el caldo de res y reducir el liquido y concentrar los sabores. Agregue los churrascos al sarten con la salsa.
Fuente: Chef Moises Izquierdo Fans Page/facebook
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