¡Por Fin! Nos hemos decidido probar los churros hechos con Thermomix ®. Perfecto para acompañar con un chocolate caliente.
Os tengo que confesar que les tenía un poquito de respeto, más que nada por el peligro que tienen si no se realizan de una forma correcta.
Para ello hemos utilizado el croquetero táper (podéis usar también una churrera) habíamos visto que se podía realizar la masa fácilmente. El peligro de hacer los churros, es que la masa no quede compacta y al freír salte.
Pero la verdad que no hemos tenido ningún problema y los mejor de todo es que estaban riquísimos.
Detalles de la Receta
Raciones
8
Preparación
5M
Cocinado
20M
Dificultad
Fácil
Calorías
305
*Las calorías son aproximadas
Ingredientes churros caseros con Thermomix ®
200 gramos de harina de fuerza
1/2 cucharada pequeña de sal
1 cucharita de pequeña de levadura
320 gramos de agua
Aceite de girasol para freír
¿Qué ingredientes necesito para hacer churros tradicionales?
Cómo hacer la receta casera de churros paso a paso
Comenzamos echando en un bol la harina, la sal, la levadura, pesamos y reservamos.
En el vaso ahora añadimos el agua y programamos 4 minutos, temperatura 100 grados a velocidad 1.
A continuación añadimos la mezcla reservada de la harina y la amasamos 15 segundos a velocidad 2.
Dejamos enfriar la masa y la añadimos a la churrera o en nuestro caso al croquetero, con el orificio especial para churros.
Hacer la forma del churro o dejar plano, eso ya al gusto de cada uno.
Echamos el aceite en una sartén y vamos a calentar bien, con mucho cuidado, añadimos los churros al aceite y luego vamos reservando en un plato con una servilleta.
Una vez terminado de freír todos los churros, ya tendremos preparados los churros, solamente nos queda disfrutar con nuestro chocolate caliente. Espero que les guste la receta.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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