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Col / Romanescu

Ahora estamos cosechando las verduras que sembramos el año pasado,tales como las coles y la romanescu.

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Este es el primer año que las sembramos, y a pesar de los problemitas que tuvimos al principio con los dichosos gusanos,que han ido apareciendo y desapareciendo durante estas semanas,hemos podido cosechar buenas piezas.

Hace un poco más de una semana cogimos una col blanca de 3 kg, y hoy hemos llevado a casa una romanescu que rondaba también casi los 3 kg (2,8 kg).

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Aquí os dejo alguna receta de mis amigos de la red facilísimo,para que le deis alegría a vuestra cocina y cambiéis un poco animando los platos.

Elvira desde Granada nos prepara un cocido de col,que incluye algo de tocino,costilla,morcilla,garbanzos…:

cocido de col con morcilla (2)


http://www.asisecomeengranada.com/2013/07/cocido-de-col.html

Y también una receta bastante sencilla par preparar una cazuela de col:

http://www.asisecomeengranada.com/2013/07/cazuela-de-col-y-coliflor.html

Aquí os dejo unas cuantas recetas que nos enseña Miriam con Alegría en su cocina desde Barcelona:

http://alegriaenlacocina.com/receta-de-coliflor-con-bechamel/

DSC04246


http://alegriaenlacocina.com/receta-de-ensalada-de-col/

ensalada-col


http://alegriaenlacocina.com/receta-de-trinxat-de-col-con-morcilla/

trinxat-de-col-con-morcilla


Damaso nos deja un par de recetas un poco diferentes:

20131209_154149


http://www.lacocinademasito.com/2013/12/coliflor-con-queso-fundido-sobre-base.html

http://www.lacocinademasito.com/2014/01/coliflor-con-chorizo-frito.html

Dolorss desde Lleida nos trae una curiosa receta de coliflor con frutos secos:

coliflorfrutos secos20081026_0492 (2)


http://blogdecuina.blogspot.com.es/2008/11/coliflor-con-salsa-de-frutos-secos-olla.html

Y otra también curiosa de coliflor al curry:

http://blogdecuina.blogspot.com.es/2010/02/coliflor-al-curry-olla-rapida.html

Coliflor al curry


Desde Per su car hipa nos enseñan:

IMG_9608


http://persucar-hipa.blogspot.com.es/2013/11/farcellets-de-col-con-langostinos-y.html

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