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Como hacer pollo a la jardinera fácil y riquísimo

Receta pollo a la Jardinera



Bienvenidos hoy les voy a enseñar como preparar un delicioso pollo a la jardinera con unos ingredientes muy básicos es una receta muy fácil y riquísima.Así que ir preparando una buena barra de pan porque la necesitaréis!

En esta receta voy a utilizar la nueva DUTCH OVEN de Vitrinor que es maravillosa, ya que es muy versátil,tanto podemos cocinar cualquier receta que un dulce en el horno ya que es apta para horno.También tiene un termómetro para un cocinado perfecto además de muchas otras características que podéis ver en la vídeoreceta o en su página web de vitrinor.Empezamos con la receta!

VÍDEORECETA









INGREDIENTES

1kilo de pollo troceado

1 Cebolla

2 dientes de ajo

2 zanahorias

2 patatas

150 gr. de guisantes

1 tomate triturado

1 hoja de laurel

200 ml. de caldo de pollo

200 ml. de vino blanco

ELABORACIÓN

Empezaremos salpimentando el pollo. En la cazuela ponemos a calentar el aceite de oliva una vez caliente doramos el pollo por ambas caras. Una vez dorado lo reservaremos.

En la misma cazuela añadiendo un poco de aceite si fuese necesario , freímos la cebolla y los ajos en trozos muy pequeños.

Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente añadimos las patatas, zanahorias, junto con el laurel y un poco de sal. Lo dejaremos que se cocine unos 20 minutos dándole vueltas de vez en cuando.

Cuando las verduras estén casi hechas añadimos el tomate triturado, movemos un poco y añadimos el pollo.

Vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore durante 2 minutos. Añadimos el caldo de pollo y guisantes , removemos con cuidado, tapamos y dejamos cocer unos 20 minutos a fuego bajo para que espese la salsa.

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