El periódico con el que colaboro preparo un concurso de monas y me animaron a participar. Así que prepare mi mona rica rica. Aunque no gane, pero tampoco me importa pase un buen rato y conocí a gente estupenda. Hoy os pongo la receta de mi mona y las fotos del concurso, espero que os guste.
INGREDIENTES:
75 ml de leche
8 gr de levadura fresca
50 gr de mantequilla temperatura ambiente
1 huevo
1/2 ralladura de limón
1/2 ralladura de naranja
30 ml de ron
300 gr de harina de fuerza
1/2 cucharadita de sal
PREPARACIÓN:
Ponemos la harina en un bol con la levadura, añadimos la leche y las ralladuras amasamos. Añadimos los demás ingredientes y amasamos bien con las manos. No se tiene que pegar en las manos. Metemos la masa en un bol (también podemos dividarla en 2) y tapamos con film transparente o un paño hasta que doble de volumen. Pintarla con huevo y espolvorear bastante azúcar. Meter la mona o monas en el horno a 200º hasta que tenga el dorado que deseéis, a mi me gustan claritas. Si queréis ponerle un huevo en el centro; cocer un huevo y de que este frió ponerlo en la mona antes de echar el azúcar. Yo la decore con huevos de chocolate.Si tenéis panificadora, termomix o alguna amasadora hacer la masa en ella porque os ahorrareis mucho trabajo y dolor de brazos, yo la hice en mi panificadora en el programa 9 amasa 30 minutos la pongo en un bol y el resto es igual.
Mi premio; un diploma, las varillas y el delantal
Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
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