Seguimos trabajando poco en la cocina y además sorprendiendo en nuestra mesa con un simple contramuslo de pollo deshuesado, sobras de coliflor cocida de colores y un simple tomate.
Ingredientes (2 personas):
1 contramuslo de pollo deshuesado
Ramilletes de coliflor cocida morada
Ramilletes de coliflor cocida naranja
1 tomate
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal
Preparación:
Necesitaremos una sartén grande con tapa para poder cocinar todo en la misma sartén y no manchar mucho en la cocina.
Colocamos un generoso chorro de aceite en la sartén y colocamos un tomate partido en dos por la parte del corte tocando el aceite.
Cortamos en contramuslo en dos trozos de similar tamaño, salpimentamos y doramos junto el tomate.
Una vez dorado el pollo, bajamos el fuego al mínimo, damos la vuelta al tomate, salpimentándolo, tapamos la sartén y dejamos cocer hasta que el pollo este bien cocinado y tomate esté muy blandito, para poder mojar sopitas en él.
Poco antes de terminar la cocción añadimos los ramilletes de coliflor para que se nos calienten y se mezclen sabores.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: