COSTILLAS A LA MIEL AL HORNO






INGREDIENTES:

- 1 Bandeja de Costillas de cerdo carnosas (250 gr.)

- 2 Zanahorias medianas

- 3 Patatas medianas

- 100 gr. de miel

- 3 Dientes de ajo

- Aceite de oliva

- Salsa de soja (1 cucharada sopera)

- 1 Vasito pequeñito de vino blanco

- 1 Vasito pequeñito de agua

- 1 Cucharada de las de café de orégano

- Pimienta de colores al gusto

- Sal al gusto

- Papel de horno

- Papel de aluminio

ELABORACIÓN:

En primer lugar pondremos a calentar el horno a 180 º, ahora cogeremos una bandeja de horno, le colocamos papel de horno, ahora ya empezamos, cogemos las costillas y las lavaremos, una vez lavadas las colocamos dentro de la bandeja,


seguidamente cogeremos las patatas y las pelamos, lavamos y troceamos en formas desiguales no muy grandes de unos 7 milímetros de espesor más o menos y las pondremos por alrededor de las costillas, ahora cogeremos las zanahorias y hacemos la misma operación, pelar, lavar y cortar en discos del mismo grosor más o menos para que se cuezan al mismo tiempo que las patatas, ahora ya procederemos a hacer la salsa para bañarlas.


Ahora cogeremos los ajos los pelamos y los ponemos en la picadora (si no tenemos picadora podremos hacerlo a mano en un mortero),


ahora ponemos 4 cucharadas de aceite, el vino (los vasitos son de los de bombón, aprox. 50 ml.), el agua, el orégano, la miel, la salsa de soja y ponemos sal y pimienta al gusto, y procedemos a picar todo junto,


nos quedará una salsa que seguidamente con la ayuda de un pincel de silicona pintaremos las costillas, patatas y zanahorias, no utilizamos toda la salsa,


ahora taparemos la bandeja con papel de aluminio y ya llevaremos la bandeja al horno que previamente habíamos calentado a 180º, y lo dejaremos en la parte más baja del horno durante 30 minutos aproximadamente o hasta que se dore, a los 15 minutos sacaremos, pintaremos con la salsa y volveremos a meterlo en el horno hasta que esté dorada la carne, pasado ese tiempo y cuando veamos que esté listo sacaremos y emplataremos, espero que os guste, buen provecho

Fuente: este post proviene de COCINA FÁCIL COCINASERGI , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES: - 300 gr. Harina de fuerza - 25 gr. Levadura fresca - 1 Huevo - 50 gr. Azúcar - 3 gr. Sal - 50 ml. Aceite (yo he puesto de oliva) - 50 ml. Agua tibia PARA EL GLASEADO (es opcional o espo ...

INGREDIENTES: - 1 Saura de cerdo o cordero (hígado, corazón, pulmones) - 4 ó 5 patatas medianas - 7 ú 8 dientes de ajo - Vinagre (2 dedos en un vaso) - Agua (rellenar el resto del vaso con vinagre) - ...

Etiquetas: CARNES Y VERDURAS

Recomendamos