Ingredientes para 4 personas
- medio melón
- 2 yogures griegos
- sal
-pimienta molida
- medio limon
- 4 lonchas de jamon
- cayena molida o pimentón picante
Preparación
Ponemos el jamon entre dos papeles de cocina y lo deshidratamos en el microondas (en un minuto o uno y medio estara)
El un basó batidor ponemos el melón limpio de piel y pepitas , añadimos los dos yogures griegos , el zumo de medio limón, un poco de sal y de pimienta y batimos bien.
Picamos con un cuchillo el crujiente de jamon.
Repartimos en 4 recipientes la crema de melón, le ponemos por encima el crujiente de jamon y un poco de cayena o pimentón.
Es muy importante que el melón esté muy frío para que esté plato mejore enormemente.
También se puede hacer con antelación, tenerlo en la nevera y a la hora de servirlo añadir el jamon y la cayena.
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