1pechuga de pollo grande
1cda de mostaza
1cda salsa inglesa
1cda condimento completo
1cdita de sal
1cdita de pimienta
1cdita de orégano
6tazas de agua
3cdas de aceite
30grs de mantequilla
2tazas cebolla picada fina
1cda ajo triturado
tres cuarto taza de chile dulce picado fino
media taza de apio picado fino
1zanahoria grande pelada y picada en cuadritos
250grs papa peladas y picadas en cuadritos
250grs pasta conchitas
3tazas de leche
1sobre crema deshidratada de hongos
sal y pimienta al gusto
gotitas de tabasco
Condimentar el pollo con la mostaza,salsa inglesa,condimento completo,sal,pimienta y orégano,en una olla de presión o corriente colocar el aceite y dorar bien por ambos lados la pechuga luego agregar el agua cocinar por 20minutos o a suavizar,ya lista deshuesar y reservar el caldo,en una olla alta colocar la mantequilla,cebolla cocinar luego agregar el ajo triturado,chile dulce y apio cocinar a cristalizar bien ya listo colocar el caldo del pollo,zanahoria y papa mezclar dejar cocinar,ya suave la papa y la zanahoria agregar la pasta conchitas,ya suaves disolver la crema deshidratada de hongos en la leche agregar a la olla revolver cuando hierva agregar el pollo deshuesado la sal,pimienta y gotitas de tabasco dejar hervir y servir.
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