¿Pasadas las fiesta de navidades os ha sobrado algo de turrón? Pues aquí va una receta de un delicioso postre para aprovechar algo de ese turrón que anda dando vueltas.
Hoy preparamos Cuajada de turrón…
Autor de la receta José Torres desde Madrid
Postres y Dulces
Coste Bajo
10 Minutos
Facil
5 Comensales
Ingredientes Cuajada de Turrón
Toma nota… 500ml de leche entera 75g de azúcar
150g de turrón de Jijona 1 sobre de cuajada
Remángate y al lío
01. Comenzaremos echando 250ml de leche en un bol, le añadimos también el sobre de cuajada, y mezclando bien estos 2 ingredientes, reservamos.
02. Ahora en un cazo echamos los 250ml restantes de leche, cuando comience a hervir, le añadimos el azúcar y el turrón previamente cortado en dados pequeños, removeremos con la ayuda de una varilla a fuego lento hasta que el turrón se haya disuelto en la leche.
03. A continuación agregamos la mezcla que habíamos reservado anteriormente, y removemos hasta que vuelva a hervir la leche, momento en el que retiramos el cazo del fuego y sin dejar de remover esperaremos unos 5 seg hasta volver a poner el cazo en el fuego, y de nuevo esperar que vuelva a hervir la leche. Nuestra cuajada estará lista.
04. Ahora vertemos la cuajada en nuestros recipientes favoritos y la tendremos en la nevera unas 4 h aprox.
Pasado ese tiempo ya podremos disfrutar de este riquísimo postre de turrón. ¡¡Que aproveche!!
Y recuerda “Siempre que cocines hazlo con el corazón”
Fuente: este post proviene de Oido Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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