VIDEO RECETA ESPONJOSA MOUSSE DE CHOCOLATE REALIZADA CON SIFÓN DE COCINA
En esta ocasión vamos a realizar una sorprendente mousse de chocolate, para ello vamos a usar el sifón de cocina, uno de mis utensilios de cocina preferidos, que para esta receta obtiene unos resultados increíbles, veréis como de aireada deja la mousse, y sin duda cuando sirváis este postre delante de vuestros comensales vais a quedar de lujo.
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Si aún no has probado este pollo a la cerveza, te estás perdiendo una auténtica maravilla. Es de esas recetas que te hacen quedar como un chef sin necesidad de complicarte la vida. El pollo queda jugo ...
Las galletas de chocolate y jengibre son una auténtica delicia para los amantes de los dulces con un toque especial. Su combinación de cacao intenso y el aroma especiado del jengibre crea un equilibri ...
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¿Te imaginas preparar los muffins de chocolate más deliciosos y esponjosos en casa? ¡Pues no imagines más! En esta receta te enseño paso a paso cómo hacerlos de manera fácil y rápida. Perfectos para s ...
El sifón de espumas es uno de los utensilios estrella en toda cocina moderna que se precie, ¡y mucho más fácil de usar de lo que imaginas! ¿Qué es un sifón de cocina? El sifón de cocina o sifón de nata, es un aparato de cocina que sirve para convertir cualquier líquido que metamos en su interior en mousse. No es necesario añadir huevos, nata, azúcar o harina para obtener una espuma consistente, p ...
Estoy más contento que unas pascuas, porque ya ha caído en mis manos una de las utensilios de cocina que me faltaban, un sifón ¡Ouuuuuh yeahhhh! Lo llevo queriendo hace mucho tiempo aunque no me atrevía, porque no sabía si iba a saber usarlo. Así que he decidido ‘estudiar’ y fruto de ese ‘estudio’ aquí esta todo sobre cómo usar un sifón de cocina y las espumas. Como siempre ...
Ya lo sé que te va a parecer una pasada, a mí me pareció una ricurez, sigo con mi sifón al máximo, #soyfantotal. Si no lo tienes puedes hacer esta receta de mousse que te conté aquí, es también exquisita, aunque la textura no es la misma, te lo advierto, nunca había probado algo tan vaporoso. Supongo que esta receta es un básico para enamorarte de este aparatín. Resulta tan fácil y tan cómodo. A ...
Si me había gustado el Mousse de Chocolate con sifón que te conté aquí, no te puedo explicar como está este mousse de Fresas con Nata. De acuerdo, tienes que tener el sifón!!! valeeeeeeee, no te preocupes, te contaré también como prepararlo sin necesidad de que te compres uno. Mousse de Fresas con Nata: (4 px) 8- 10 Fresas 2 Cdas. de Azúcar 1 Hoja de Gelatina de 2 gr. 250 ml. de Nata Líquida 35% ...
Que no! Que no necesitas un sifón en tu cocina para realizar una mousse! Ni ingredientes raros o instrumentos de alta cocina . El secreto es utilizar claras de huevo a punto de nieve y nata bien montada. Y para evitar que se bajen solo tienes que añadir un poquito de gelatina. ¿Sabías que a la mousse también se la denomina "espuma" y es un postre de origen francés? La técnica para h ...
Os lo decía el martes en cómo usar un sifón de cocina, que hoy, haríamos un ejemplo práctico. Y qué mejor manera que hacer esta mousse de chocolate Ferran Adrià. Hasta la fecha es la primera receta que me atrevo a hacer de él, y es que son palabras mayores. La receta la he sacado del blog de Miriam (super blog, diría yo) El invitado de invierno y es tal cual dice ella, la mejor mousse de chocolate ...
Hoy traigo un postre, con algo tan típico de Huelva como las fresas. Este plato lo he creado para mi amigo y maestro Xanty Elias. Por si alguien no lo sabe, Xanty ha llevado la gastronomía de Huelva a su máximo nivel, siendo su restaurante Acanthum el primer restaurante de la provincia de Huelva en recibir un sol de la prestigiosa guía Repsol. Visitad su web http://www.acanthum.com/ y no dejéis d ...
El Mousse de Chocolate es uno de los clásicos franceses que han recorrido el mundo, ya que su textura aireada nos permite saborear el chocolate de una manera distinta. Si se dan una vuelta por las recetas que hay en internet van a encontrar de todo, pero de todo, desde recetas muy básicas, hasta recetas que requieren un poco mas de tiempo y técnica. El mousse puede ser a base de: Crema batida Mer ...
Este postre es ideal para estas fiestas. Esta receta de mousse de limón al estilo Candela, es muy fácil de hacer y sorprenderás si tienes invitados. Esta receta consta de tres pasos: hacer la mousse, el crumble y luego unos bizcochitos. Finalmente montaremos. La receta es para 6 personas.. ¿Os apetece? Vamos alla!! Primer paso: Mousse de limónIngredientes: 300 ml de leche condensada 200 ml de nata ...
Buenas tardes me encanta hacer cositas con el sifón ,cada día me gusta más es un gran invento y en esta ocasión vamos a hacer un postre muy vistoso,delicioso y fácil ya veréis. Ingredientes: 125 g de nata para montar (35% MG) 125 g de leche entera 30 g de azúcar 2 yemas 75 g de chocolate (75% cacao) 2 claras 1 carga de gas Preparación: En la Thermomix, ponemos todos los ingredientes,menos las clar ...
