La Calabaza es una verdura muy versátil que se presta muy bien para platos dulces y salados, en algunos países se le conoce como e incluso se puede encontrar en cualquier época del año, hoy te traigo una deliciosa selección de recetas dulces con calabaza cortesía de mis amigos blogueros.
Lo mejor de estas recetas es que tienen como ingrediente principal la calabaza y esta puede ser una gran fuente de vitaminas, así que si decides cambiar un poco los ingredientes conseguirás tener algo más saludable. Entonces vamos a preparar las mejores recetas dulces con calabaza
1.-Flan de Calabaza
En mi blog Cocina con Clau podrás disfrutar de una opción de flan libre de azúcar, claro que también puedes añadirle azúcar, pero en este caso te recomendaría la azúcar moreno. Para elaborarlo es muy fácil, necesitaras poner en una licuadora; claras de huevo, nata liquida (Heavy Cream), calabaza, especias, endulzante y otros ingredientes. Licuamos y distribuimos en los moldes y horneamos, para ver al detalle ingredientes y elaboración, clic a continuación:
2.-Bundt Cake de Calabaza y Manzana
Una receta deliciosa y que se me antoja entrañable por la mezcla de ingredientes, Patty´s Cake nos trae esta deliciosa receta que se elabora batiendo en un bol azúcar y huevos, seguidamente se añade aceite, puré de calabaza, harina, levadura, sal y otros ingredientes. Cuando este homogéneo, añadimos manzanas en cuadritos. Ponemos en un molde tipo Bundt cake y horneamos, dejamos templar y desmoldamos. Para ver al detalle resto de ingredientes y preparación, clic a continuación:
Ver Receta Bundt Cake de Calabaza y Manzana
3.-Natillas de Calabaza
En el blog Tapitas y Postres podemos encontrar esta deliciosa y fácil receta decorada de forma muy graciosa y estoy segura que a más de un pequeño les encantará, para elaborarla diluimos en un poco de leche preparado de natilla instantáneo, reservamos. Por otro lado trituramos puré de calabaza, con leche, azúcar y el preparado diluido, llevamos al fuego hasta que espese. Servimos en vasitos y decoramos con galletas oreo trituradas y nubes (marshmallows o bombones). Para ver al detalle la preparación, clic a continuación.
Ver Receta Natillas de Calabaza
4.-Bizcocho de Calabaza
En el blog Huele Bien podemos encontrar un delicioso bizcocho para acompañar en una merienda de tarde, para elaborarlo colocamos en un bol la harina, la sal, la levadura, el clavo rallado, las pipas y las pasas. Añadimos huevos y batimos bien hasta integrar todos los ingredientes. Incorporamos calabaza, y el resto de ingredientes. Removemos y horneamos. Para ver la receta completa y detallada clic a continuación.
Ver Receta Bizcocho de Calabaza
5.-Pan Potimarron y Avellanas
El blog Entre 3 Fogones nos asegura que este pan es delicioso en sabor y con una textura fantástica, lo encuentro muy nutritivo e ideal para tomar con el desayuno o lo que apetezca, para elaborarlo vamos a necesitar paciencia y varios días. Podemos encontrar en su blog como prepararlo en panificadora, para elaborarlo disolvemos la levadura en agua templada. Por otro lado batimos huevos y mezclamos con la mantequilla y azúcar se añade la harina poco a poco, la calabaza cocida, las avellanas, la sal y por último la levadura disuelta. Amasamos y formamos una bola, se deja reposar, amasamos nuevamente y se vuelve a dejar reposar por segunda vez. Pasado el tiempo de reposo, se divide la masa y se forma el pan, horneamos y dejamos enfriar. Para ver con más detalle la receta y su elaboración, clic a continuación:
Ver Receta de Pan Potimarron y Avellanas
6.-Muffins de Calabaza y Plátano
En el blog Olor a Hierbabuena nos trae unos deliciosos muffins para una merienda en una de estas tardes otoñales acompañados de alguien especial, claro también tienen una pinta estupenda para desayunar. Para elaborarlo colocamos en un bol; plátano, calabaza, huevos y aceite, mezclamos y reservamos. En otro bol añadimos harina, especias, azúcar y otros ingredientes, unimos con la mezcla anterior y distribuimos en moldes individuales, horneamos y dejamos reposar. Para ver al detalle la elaboración, clic a continuación:
Ver Receta Muffins de Calabaza y Plátano
7.-Tarta Cremosa de Calabaza
Una receta cremosa e incluso adictiva, en el canal youtube Clau Creativa podrás ver paso a paso la elaboración de esta receta y para hacerla debes mezclar previamente mantequilla con azúcar, añadimos huevos poco a poco, incorporamos harina, leche, puré de calabaza y resto de ingredientes, se termina de mezclar y se incorpora en un molde, horneamos y dejamos enfriar. Para ver la receta detallada, clic a continuación:
Ver Receta Tarta Cremosa de Calabaza
Para completar te dejo esta otra selección de recetas con Calabaza pero saladas para que incluyas en tu recetario.
Ver 7 Recetas Saladas con Calabaza
¡¡¡Hasta la próxima!!!
Clau
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