La repostería tradicional en España tiene muchos siglos de antigüedad, muchas recetas van cayendo en el olvido y otras algunas comunidades y pueblos procuran mantenerlas como es el caso del Arnadí de Calabaza. Muchos postres han evolucionado con los siglos e incluso traspasado fronteras. Algunos incluso de creaciones más tardes son originarios de recetas más antiquísimas que se han adaptado a tiempos actuales y al descubrimiento de nuevas técnicas e ingredientes. Aun así la repostería tradicional sigue teniendo sus adeptos y con esta selección espero continuar acercándote a estas delicias tradicionales de antaño.
Arnadí de Calabaza (Zapallo o auyama)
Un delicioso postre que bien vale la pena su tiempo en prepararlo. Por supuesto después que repose y este frio lo difícil será que pares de comerlo. Necesitaras para elaborarlo Calabaza (zapallo o auyama), yemas de huevo, azúcar, harina de almendras, ralladura de limón, canela, almendras enteras, mezclamos y colocamos en un molde que llevaremos al horno
Para ver con detalle la elaboración de esta receta clic a continuación: Ver Receta Arnadí de Calabaza
Turrón de Jijona
Cocina Familiar nos enseña cómo hacer nuestro propio turrón en casa, lo encuentro ideal para las navidades y por supuesto, si eres como yo de golos@ para cualquier época del año. Con esta receta ya no tendremos que esperar a nuestro ansiado Diciembre para degustarlo. Necesitaremos azúcar, miel, claras de huevo y almendras ralladas, mezclamos los ingredientes y ponemos en un molde de turrón que llevaremos al horno. Como ves es una receta muy fácil pero puedes ver la receta detallada haciendo clic aquí: Ver Receta Turrón de Jijona
Churros
Todo un clásico que se suele acompañar con una taza de Chocolate Caliente. Anna Recetas Fáciles, siguiendo la línea de sus deliciosas creaciones nos da su receta con una dificultad baja. Vamos que ahora no hay excusas para no hacer churros en casa. Necesitaremos agua, harina, sal, aceite y azúcar. Haremos una masa que introduciremos en una máquina de hacer churros, lo freiremos en abundante aceite y cuando estén listos lo rebozaremos en el azúcar
Para ver la receta completa clic aquí: Ver Receta de Churros
Pan de Higos
El Pan de Higos es una delicia, que yo particularmente no me puedo resistir. Solo lo podía comprar en la época de Diciembre pero gracias al blog Tapitas y Postres ya no tendré que esperar a estas fechas para poder comerlo y tú tampoco su elaboración- Trituramos higos que luego mezclaremos con almendras, canela y anis, le damos forma de torta y espolvoreamos con azúcar glass. Fácil verdad, tienes un paso a paso muy detallado que para poder verlo debes hacer clic aquí: Ver Receta Pan de Higo
Mantecados de Coco
Cuantas veces en los regalos de navidad recibimos estos dulces caprichos, si te atrapan y te apetecen fuera de esta época, tranquil@ el blog de Eva Style nos trae su deliciosa receta. Haremos una masa con harina, margarina, azúcar, canela, sal, coco rallado y leche de coco. Estiramos la masa y cortamos con formas redondas, llevamos al horno y dejamos enfriar antes de espolvorearlos con azúcar glass. Para ver al detalle la elaboración puedes verla haciendo clic a continuación: Ver Receta Mantecados de Coco
Tarta de Santiago
Esta delicia de almendras es muy fácil de elaborar, exquisita para acompañar con una deliciosa taza de café. La exquisitez al paladar la harán una de esa tartas favoritas en las tardes de invierno alrededor de una deliciosa taza de café acompañados de un buen libro y una mantita caliente. Para prepararla necesitaras, huevos, harina de almendras, azúcar y ralladura de limón. Mezclamos y ponemos en un molde que llevaremos al horno. Cuando este fría espolvoreamos con azúcar glass. Para ver las proporciones de los ingredientes y el detalle de la elaboración clic aquí: Ver Receta Tarta de Santiago
Te dejo la 1era parte de postres Tradicionales para que te animes a probar todas las delicias de una repostería con mucha historia.
Ver Recetas 1 era Parte Postres Españoles con Historia.
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