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panellets

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Los panellets son unos dulces tradicionales en Valencia, Baleares y Cataluña, elaborados para festejar el Día de Todos los Santos, el 1 de noviembre, o la Castañada.

Estos dulces tiene como base un mazapán elaborado con almendras molidas, azúcar y huevo. Luego se recubren, principalmente, de piñones, y suelen tener una forma redondeada.

Existen distintas versiones de panellets. En facilisimo.com se han compartido varias recetas de estos dulces. Puedes encontrarlas todas más abajo.



Imagen: Juan Lupión/Flickr


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Hola cocinillas!Por aquí estamos ya aguantando el fresquito y preparándonos para la Castañada! Como todos los años, en casa no podían faltar los panellets y ademas este año he tenido una ayudante de lujo! Noa por primera vez me ha ayudado a hacerlos y hemos pasado una tarde de lo más entretenida! Que ganitas tenia que Noa tuviera edad suficiente como para hacer estas cositas juntas!Este año nuest ...

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Ingredientes para None comensales- 500 gr de almendra cruda molida.,- 400 gr de azúcar.,- 250 gr de patata cocida.,- 1 huevo.,- ralladura de un limón.   Los panellets son un dulce típico de Cataluña, Valencia y Baleares que tradicionalmente se prepara en la festividad de la castañada (el día de Todos los Santos, 1 de noviembre). Como se acerca la castañada mis peques y yo hemos hecho e ...