Cocina

castanas

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La castaña es el fruto del castaño, y se consume especialmente a partir de las primeras lluvias de otoño, principalmente el mes de noviembre. Destaca su bajo aporte calórico y por ser una fuente muy buena de minerales esenciales.

Las forma tradicional de degustarla es asada y, en algunos casos, cruda, pero también puede usarse para hacer salsas, en asados, sopas, cremas y otras recetas. Descubre en este enlace distintas recetas para disfrutar de las castañas, así como información de interés sobre este fruto seco.

Imagen: xornalcerto/Flickr


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