Postres y otras recetas Idea guardada 26 veces
La valoración media de 16 personas es: Muy buena

Bizcocho de castañas (sin gluten)



Me encantan las castañas, ya sean crudas, cocidas, asadas, confitadas, etc. En este blog ya tengo publicada la receta de otro Bizcocho de castañas y de la deliciosa Bica de castañas . Ahora os propongo otro dulce hecho con castañas, pero con un sabor más suave. Un postre apto para celiacos cuya receta he encontrado en "La cucharina mágica".






¿ A que apetece pegarle un bocado ? A continuación veréis lo fácil que es.







Ingredientes:

6 huevos

250 gr de castañas

75 gr de mantequilla

250 gr de azúcar

150 gr de maicena

1/2 litro de leche

1 cucharada de levadura Royal

sal




Preparación:

Pelamos las castañas. Ponemos un cazo con agua a hervir. Cuando comience a hervir echamos las castañas y las dejamos 20 segundos. Volvemos a pelar las castañas para quitarles la piel que las cubre.




Una vez que nuestras castañas están totalmente limpias las cocemos en la leche con una pizca de sal, durante unos 30 minutos o hasta que estén tiernas. Trituramos las castañas con la leche y reservamos.




Batimos los huevos, añadiéndolos uno a uno y después el azúcar. Seguimos batiendo hasta que la mezcla quede un poco espumosa.




Agregamos la crema de castañas, la maicena, la mantequilla y la levadura. Lo revolvemos todo bien y lo vertemos en un molde engrasado con mantequilla. Veréis que la masa queda muy líquida, pero no os preocupéis, después de pasar por el horno quedará perfecta.




Horneamos, con el horno previamente precalentado, durante unos 45 minutos a 170ºC.




Retiramos del horno cuando al pincharlo con un palillo éste salga limpio. Desmoldamos cuando se haya enfriado un poco y terminamos de enfriar el bizcocho en una rejilla.

Fuente: este post proviene de Postres y otras recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de harina de maiz

Hoy en Postres y otras recetas hemos apostado por un bizcocho diferente hecho con harina de maiz, coco, leche y queso rallado. Aquí tenéis el resultado de este Bolo de fubá, que es el nombre que tiene ...

Bizcocho de almendra

Un bizcocho delicioso, ideal para la merienda o desayuno elaborado con azúcar moreno, lo que hace que su miga tenga este color oscuro. ¿A qué apetece un trocito de esta delicia? ¡Y si lo acompañamos ...

Pollo con verduritas

Esta receta está basada en otra que esta primavera nos enseñó en un Show Cooking Carmen Albo (Guisándome la vida), pero hecha a mi manera. Más fácil, no puede ser y por supuesto deliciosa. Ingr ...

Etiquetas: Postres

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Tartas y Pasteles

Bizcocho de castañas y almendras (sin gluten)

Un bizcocho SIN GLUTEN, fácil y delicioso! Yo la idea la saqué de aquí para usar un súper excedente de harina de castañas que tenía hace tiempo. Es una buena opción para los celíacos, además de que tiene un sabor mucho más profundo que la harina común de trigo. Ingredientes: 170 gr. de harina de castañas 80 gr. de almendras peladas crudas 300 gr. de leche 2 huevos 120 gr. de azúcar blanco 100 ml. ...

Bizcochos Desayunos y Meriendas Otoño ...

Bizcocho de castañas (receta sin gluten)

Este bizcocho de castaña sin gluten está buenísimo, espero que os fiéis de mí y lo hagáis porque merece la pena… He usado la harina de castaña de Posada Natural, de una excelente calidad y 100% natural que compré en Supermercados Gadis. Es una empresa gallega que lleva más de 60 años dedicada a las castañas, su marrón glacé es para morirse de rico! Investigué en internet sobre cómo usar la harina ...

recetas postres

Tarta italiana de castañas (sin gluten)

La harina de castañas en Italia es un producto común, mucho más barato y fácil de encontrar que aquí en España. Al igual que los marron glacé, las mermeladas de castañas y todos sus productos derivados. En el restaurante en el que estaba de practicas me regalaron 1 kg de esta harina porque no la iban a usar para nada y la iban a tener que tirar, así que me la llevé y me ha dado para hacer 3 o 4 ...

recetas postres recetas calabaza ...

Bizcocho de calabaza y castañas

En plena temporada de calabaza y castañas no podía ser menos que probar este exquisito bizcocho especialmente hecho para halloween,muy delicado y delicioso tenéis que probarlo. Una ración 7 pp Ingredientes: 500 gr. de calabaza 500 gr. de harina de trigo 350 gr. de azúcar 4 huevos 75 ml de aceite de girasol 1 ct de canela en polvo 1 sobre de levadura 8 castañas en almíbar 1 pizca de sal Preparaci ...

Bizcochos y Bundt Cakes

Bizcocho de castañas

El otro día me llego un lote de productos de Harinas Santa Rita. Una de ellas, de castañas. Una harina fina y con un intenso sabor. El caso es que este mes tocaba como ingrediente la castaña en el reto Alfabeto Dulce y como no me apetecía mucho ponerme a pelar castañas pues esta harina me ha venido que ni pintada. Jugoso y muy ligero a pesar de los ingredientes que lleva. Han salido dos y como en ...

bizcocho castañas Huelva

Bizcocho de castañas en almíbar

BIZCOCHO DE CASTAÑAS EN ALMIBAR Hace unas semanas os dejé una receta de bombones de castañas. Hoy vamos a seguir haciendo recetas, y nada mejor que hacer un bizcocho, usamos las castañas y con el almibar mojamos el bizcocho. Para redondear la receta en la masa pondremos tambien castañas, un bizcocho de los que hacen época, jeje. Fácil como todos los bizcochos y con un sabor especial. Estas castaña ...

recetas postres recetas bizcocho sin harina ...

BIZCOCHO sin harina de CHOCOLATE NEGRO y CASTAÑAS

No se que tiene el chocolate pero me encanta, bueno a mi y a casi todo el mundo por eso os voy a dejar una receta de un bizcocho sin harina de chocolate negro y castañas.  Es apto para los intolerantes al gluten ya que no lleva ni una pizca de harina. Un dulce ideal para los más golosos y amantes del chocolate con la combinación perfecta de las castañas y que lo convierte en postre perfecto y muy ...

Cocina Mediterránea Con el café Con frutas ...

Bizcocho de castañas

Este bizcocho de castañas está riquísimo y es ideal para elaborarlo en las fechas en las que disponemos de castañas frescas. Es muy fácil de hacer, pues lo más laborioso es elaborar el puré de castañas (lo puedes hacer casero), aunque también lo puedes comprar ya hecho. Cantidad: 1 bizcocho (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Lista en: 1 hora 5 minutos Coci ...

Postres

Bizcocho de castañas

En plena temporada de castañas no me he podido resistir a hacer un bizcocho tierno y esponjoso con este fruto seco que me encanta ya sea crudo, asado, cocido, etc. y que nos aporta vitaminas y nutrientes. Sencillamente delicioso. Ingredientes: 250 gr de castañas peladas 150 gr de azúcar 3 huevos 200 ml de nata liquida 125 gr de mantequilla 125 gr de harina 1 sobre de levadura azúcar glas ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Bizcocho de crema de castañas

Bizcocho de crema de castañas Receta de Javier Romero Tiempo 75 min. | Comensales : 8 Bizcocho de crema de castañas ,historia: ¡Nueva receta amig@s! Hoy toca receta IBSA y tenemos por primera vez una receta dulce en la que he utilizado la deliciosa crema de castañas que tienen entre sus magníficos productos. Os recuerdo que en IBSA han hecho un lote de productos de conserva con mi nombre, así que ...