Receta de crema de castañas dulce

Llegó el otoño y te voy a enseñar cómo hacer crema de castañas dulce para utiizar en una gran variedad de platos. ¡Es una auténtica delicia! Especialmente en Francia, las castañas son un fruto muy apreciado en su gastronomía. Una de las variedades más exportadas al mundo entero son los marron glacé o castañas confitadas. Clément Faugier inventó a finales del siglo XIX la crema de castañas al aprov ...

Hay muchas formas de hacer crema dulce de castañas, yo os traigo una de las mas fáciles y que queda muy rica para comerla tal cual o para rellenar pasteles que es para lo que la he hecho yo. Se acerca la navidad y quiero hacer un dulce que la lleva. Cuando están en temporada es el momento de hacerla y como podemos congelarla en un tarro , la podemos utilizar en el momento que nos apetezca. Podemos ...

“Noviembre es tiempo de batatas, castañas y nueces” Ingredientes 500gr  de castañas sin cáscara 500gr de azúcar 1/2 vaso de agua Un buen chorreón de ron añejo Cómo hacer crema dulce de castañas ¿Cómo hacer crema de Castañas? Retira la cáscara exterior de las Castañas. Colócalas en una olla cubiertas de agua y espera que hierva. Cuécela a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que e ...

Un dulce al que le tenía ganas desde hace tiempo y al que he llamado crema de castañas, pero que también se denomina mermelada de castañas o dulce de castañas. Ideal para elaborar postres, el desayuno o la merienda. Nos ha encantado untar esta crema en las tostadas del desayuno. Ingredientes: 1kg de castañas 600 gr de azúcar 1 manzana 200 ml de agua 1 cucharadita de vainilla Preparación: Le ...

La crema de castañas es una especialidad francesa inventada por Clément Faugier, que pretendía aprovechar las castañas que se rompían al elaborar castañas confitadas o marrón glacé. Es una crema dulce muy similar a cualquier mermelada y que se usa para rellenar o acompañar tartas, creps o incluso comer así, sin mas. Combina muy bien con las carnes, especialmente con la de caza. Para la crema de ca ...

Hacía muchísimo que no comía castañas. Es de esas cosas que en mi casa daba mucha pereza comprar porque últimamente no son precisamente baratas, y porque aparte de asadas o cocidas tampoco se hacía más con ellas. Mi abuelo las cocía con un poco de anís para que no resultasen tan indigestas y me sabían tan ricas cuando era pequeña. Es de esos recuerdos gastronómicos idealizados, porque nunca me han ...

En casa formamos dos bandos en lo que a castañas se refiere. Por un lado están los que ni las prueban, y por otro los que nos las tomamos día sí, día también desde el momento en que aparecen en los mercados. De siempre en casa las hemos tomado cocidas y hace muy poco que se nos ha ocurrido preparar esta crema de castañas. Gran error!! está totalmente impresionante, suave, dulce y adictiva. Si os g ...

Esta semana era la semana de las castañas, o algo así, en mi blog. Como decidí lanzarme a preparar recetas con castañas, lo que hice fue dividirme las castañas para hacer una receta dulce y otra salada. Po eso, hoy, os traigo este delicioso solomillo con crema de castañas y grosellas que seguro que os encanta. Hacía mucho que no compartía con vosotros una receta de carne así que he decidido que p ...

Castaño milenario en Doney de la Requejada. Último lunes de otro mes que se nos va, así que toca publicación del reto de Tía Alia. Este mes las recetas las eligió Yolanda, y para mí no podía haberlo hecho mejor, lo tuve claro en cuanto leí las opciones, este mes tocaba la receta dulce, que llevaba castañas. Y casualidades de la vida, me encantan y en el puente de Todos los Santos, estuvimos en D ...

Hace años, me recomendaron una receta que me iba a gustar mucho y así fue, me encantó. Tenía muchas ganas de compartirla con vosotros así que, qué mejor día que hoy, que es mi cumpleaños, para hacerlo y disfrutar juntos de una deliciosa crema de castañas y setas para celebrarlo. Partiendo de los ingredientes de la sopa de castañas de la tía de Argi, vamos preparar una crema que no te dejará indi ...