Feliz inicio de semana Facilísimos!
El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unos dulces típicos para la Semana Santa, se acerca la Semana Santa y los platos típicos tanto dulces como salados se hacen presentes en nuestras mesas para recordarnos nuestras tradiciones familiares.
La semana pasada presentamos un menú de comida salada y hoy traigo una selección de dulces típicos para estos días santos.
Es que de alguna manera, los sabores de los dulces tradicionales nos traen muchos recuerdos y memorias; saben a nuestra tierra; tienen la impronta familiar y por eso nunca pasan de moda; por eso siempre volvemos a ellos.
Para conocer los detalles de las recetas, pincha en el título de cada una.
Mona de Pascua
Consiste en una masa fermentada a la que se agrega huevos, aceite, azúcar glass, leche y ralladura de limón. Es el mismo procedimiento para hacer pan, pero el producto final es muy esponjoso y suave y se hacen unos decorados que le dan su característico aspecto.
Flores fritas de chocolate (Flores Manchegas)
Estas lindas flores están hechas a base de huevo, leche, chocolate, azúcar, harina y levadura. Con estos ingredientes se hace una masa que se fríe en unos moldes en forma de flores con un procedimiento muy peculiar que ella explica en un vídeo.
Rosquillas Caseras
Con esta masa se hacen unas bolitas ahuecadas que se fríen y luego se bañan en azúcar molida para disfrutar esta delicia que nos trae Patty del blog La Taza de Loza.
Buñuelos de Cuaresma
Es un procedimiento similar al de las rosquillas, pero se da forma de bolitas que también se fríe en aceite y se rebozan en azúcar para deleite de todos.
Muñecas de Pan de Pascua
Se prepara a partir de una masa madre a la que luego se agrega harina, leche, huevos, ralladura de naranja, azúcar, agua de azahar y aceite.
Se hace la masa trenzada y a la que se le coloca un huevo duro coloreado; se lleva al horno y se pinta con huevo y azúcar. Todos los detalles de la receta nos las da Pilar del blog Persucar-hi pa.
Torrijas Borrachas
Luego se sigue el procedimiento acostumbrado de rebozar las torrijas en huevo y freírlas, agregarles canela y azúcar para finalmente disfrutar este postre en todo su esplendor.
Pestiños
Como los dulces anteriores, éstos también se elaboran con una masa hecha de harina, aceite, vino blanco, miel, además de limón y anís para aromatizar. Esta masa tiene una forma característica que ella explica muy bien en sus fotografías paso a paso y vídeo; finalmente se fríen y se bañan con miel antes de devorarlos.
Leche Frita
Consiste en una mezcla espesa que se prepara con leche líquida, harina, huevos y azúcar; se cocina y se vuelca sobre una bandeja para que se enfrie y asiente. Luego se corta en cuadrados que se rebozan en harina y huevo batido, se frien y luego se espolvorean con azúcar y canela. Más fácil y rica imposible!
Arroz integral con leche
Este dulce tradicional venezolano que aunque se consume en cualquier época del año, no puede faltar en Semana Santa acompañando a otros dulces especialmente aquellos almibarados que se ofrecen a los visitantes durante estos días.
Esta receta de mi blog Bizcochos y Sancochos, está hecha con arroz integral para dar una textura más rústica y abundante, pero sin perder la cremosidad que caracteriza a este dulce.
Se prepara con leche, arroz integral, canela y cáscara de limón; aunque la cocción lleva su tiempo a fuego muy bajo, vale la espera por el resultado que se obtiene.
Espero que preparen estos 9 dulces típicos para la Semana Santa, los disfruten en familia y llenen sus hogares de los buenos sabores de nuestra tierra.
Si quieres ver mas recetas ricas e interesantes, manualidades, así como otros temas que pueden gustarte, te invito a mi blog Bizcochos y Sancochos.
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Hasta la próxima,
Angélica
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