Bacalao con setas!!

Procedimiento para desalar el Bacalao En nuestra cena de Navidad no puede faltar el tradicional Bacalao con las presentaciones más deliciosas preparadas con la receta familiar. Para desalar e hidratar el Bacalao es importante que veas los siguientes aspectos: *El Bacalao es seco y salado, por lo cual es necesario desalar y rehidratar que dependiendo de lo seco y su cubierta de sal s ...

Ingredientes para 4 comensalesLomos de bacalao,aceite oliva,pimiento rojo,pimiento verde,cebolla,huevos,harina,ajo,perejil,vino blanco,salsa de tomate,patatas Colocaremos a desalar los lomos de bacalao dos dias o tres antes de cocinarlos, cambiandoles el agua en varias ocasiones. Rebozamos en huevo batido y luego en harina el bacalao .pasnadolo despues vuelta y vuelta por la sarten ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar BACALAO REBOZADO CON TARTALETA DE VERDURA. Estamos en días de cocinar bacalao y os ofrecemos un plato con un rebozado sencillo y con una guarnición bastante original y rica.Menú de Hoy*: Bacalao rebozado con tartaleta de verdura, Ensalada de arroz  y de postre Fruta de temporada.Ingredientes para el bacalao rebozado: Bacalao en trozos desalado Huevo Harina Ac ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 4 unidades trozos de bacalao 4 unidades cebolla 1 unidad diente de ajo 2 unidades caldo huevo 1 unidad harina salsa de tomate 3 cucharadas perejil picado aceite de oliva sal [imagen=1824683]En primer lugar, debemos desalar el bacalao: lo tendremos dos días en agua y la cambiaremos tres veces durante este tiempo. El bacalao debe limpiarse de piel y ...

INGREDIENTES: 2 lomos de Bacalao desalado por persona, en este caso 4 lomos 1 huevo para rebozar Harina para rebozar 1 patata mediana por persona, en este caso 2 patatas 1 pizca de sal ELABORACIÓN: Poner a desalar en agua el bacalao cambiándosela cada 4 horas +/-, durante 2 días, 3 si son lomos gruesos. En caso de querer saltarnos ese paso o asegurarnos d ...

Ingredientes para None comensales200grs de bacalao,1 huevo,2 cucharadas de harina,1/2 cucharadita de bicarbonato,ajo,perjil,1/2 vaso de agua,1/2 cucharadita de café de pimentón dulce,sal,aceite. Desalar el bacalao, escurrir bien y desmenuzar. ponerlo en un bol y añadir el huevo, el agua, el ajo, el perejil, sal si la necesita y el pimentón, mezclar con un tenedor, añadir la harina y el bicarbonat ...

Ingredientes:200gr de bacalao desmigado y desalado, 1 huevo, 1/2cebolla, perejil picado, un poco de sal, una pizca de colorante amarillo, una cucharadita de levadura química(royal), 150gr de harina de trigo, 1 vaso de agua, aceite para freír. Poner a desalar el bacalao como minimo doce horas antes y que esté metido en la nevera, cambiarle el agua cada 6-7 horasEn un bol desmenuzar el bacalao escur ...

Arroz con bacalao arroz bacalao seco o fresco media sal espinacas cocidas judías verdes caldo de pescado ñora azafrán colorante Arroz con bacalao y espinacas. Desalar el bacalao el día antes. (se puede usar el bacalao fresco media sal que venden congelado en Mercadona) Se sofríe el bacalao y las espinacas en una paella y se añade si se quiere unas judías anchas. A contin ...

El bacalao seco es una de los pescados con mayor renombre que suele ser muy utilizado en la gastronomía portuguesa, vasca y catalana. El interés que este pescado produce va en aumento, y las recetas en las que se usa van desde los populares platos que se han cocinado desde hace décadas, hasta elaboraciones innovadoras y creativas. En Cocina Casera lo hemos usado para preparar nuestra receta debuñu ...