Una gran alternativa para comer un bocado sano o acompañar alguna proteína en la hora de la comida, son fáciles de preparar y puedes rellenarlos con lo que se te ocurra, anímate a combinar sabores distintos.
El queso de cabra contiene un 30% de proteína, los minerales son elevados especialmente calcio y fósforo, nos ayuda con el crecimiento óseo, prevenir la osteoporosis y nos ayuda a cuidar nuestras uñas y cabello.
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Por su parte, las batatas aportan también a nuestro organismo una mejor cicatrización de heridas, la dermatitis y la psoriasis, además que nos proporcionan ácido fólico, por eso, no debes dejar de consumirla, aprovecha sus beneficios.
Ingredientes
6 batatas
1/3 taza crema de leche
½ taza de queso cabra
½ taza harina de avena
Aceite de oliva
Nuez moscada
Sal
Pimienta
Preparación
Cocina las batatas en agua, cuando estén tiernas sácalas y escúrrelas, tritúralas con un pasapuré o tenedor.
Agrega la crema de leche, sal y pimienta, un toque de nuez moscada, remueve bien
Con la masa arma pequeñas bolitas y en cada una introduce un trozo de queso
Vamos a rebozar cada bolita, pásalas por el huevo batido y por la harina, presiona bien para que se adhiera el rebozado
Con el horno encendido en 180°c, dispón sobre una bandeja aceite y coloca cada bolita, hornear hasta que doren
¡Disfrútalas!
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