Isabel Ortega Corrales Isabel Ortega Corrales

BUCHONES DE GALLO

Ingredientes:

250gr de tiras de gallo(pez)

1 limón

sal

1 huevo

pan rallado

harina

aceite

Cortar el gallo en tiras pequeñas y poner a macerar en una fuente con sal y zumo de limón durante 1-2 horas.

Transcurrido este tiempo secar las tiras con papel de cocina y empanar, primero pasar por harina, luego huevo y pan rallado, freir en aceite caliente pero no demasiado pues se quemaria y se quedaria crudo por dentro,dejar que escurra el aceite en papel de cocina.

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Creado: 03/03/2014 21:54

Etiquetas: pescados y mariscos recetas de segundos

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