CREMA CASERA DE LA GUARDA EN THERMOMIX 31



hoy viajamos hasta nuestro pais vecino Portugal mas concretamente a la region de la Guarda
para traer esta crema tipo natillas de elaboracion muy facil y rica.
un rico postre se conserva varios dias en la nevera.
podeis servirlo con canela molida o ponerle azucar glass y quemarla con un solplete.
ingredientes:
500 ml de leche
4 huevos
40 gramos de maizena
150 gramos de azucar
1 cucharada de zumo de limon.



empezamos separando las yemas de las claras y reservamos.

a continuación ponemos la leche en el vaso y programamos

5 min/90º/vel 1

retiramos y reservamos.



a continuacion añadimos las yemas y el azucar y programamos

5 min/37º/vel 3



añadimos el harina y el zumo de limon y programamos

3 seg/ vel 5



ahora programamos

5 min/90º/ vel 4

y vamos echando la leche por el bocal retiramos y reservamos.



lavamos y secamos el vaso.

ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos las claras.

programamos 3 min vel 3 1/2



vertemos las claras en la crema y mezclamos con movimientos envoltentes

servimos en cuencos y ponemos azucar glass y quemamos o canela al gusto.





visto en la revista BIMBY cocina regional.


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
Etiquetas: postres thermomix

Relacionado

Puding de pan en thermomix y olla gmIngredientes: para 2 personas500 ml litro de leche125 gramos de pan2 huevos3 cucharadas colmadas de azucar1 palo de canelaCascara de limon1 cucharada de coñac (opcional)Elaboracion:1-Caramelizar el molde.2- si lo haceis en el horno precalentarlo a 180°.3- poner en el vaso la leche con la corteza de limon, la rama de canela, el azucar y el coñac y prog ...

hola a todos seguimos en la linea de postres frescos y faciles.hoy traigo esta cuajada de dos colores uno de leche y otro de nutella son facilisimoas de hacer asi que si teneis thermomix a darle uso no solo vale para granizados.ingredientes;1º capa cuajada blanca500 ml de leche1 sobre de cuajada150 gramos de azucar2º capa cuajada de nutella500 ml de nata4 cucharadas soperas de nutella3 cucharadas ...

Natillas de galletas en thermomixIngredientes:100 gramos de galletas yo he puesto digestivas50 gramos de azucar1 cucharada de vainilla liquida2 yemas de huevo500 ml de lecheElaboracion:1- poner las galletas en el vaso y triturar 6 seg/vel 10.2-poner la leche, el azucar, las yemas y la vainilla.3- programar 10 min/100°/ vel 2.4- sacar y servir en cuencos dejar enfriar.Visto en thermoaromas.com

hoy es una tarde dulce traigo estas gominolas muy ricas estan hechas con fruta natural.podeis escoger la fruta que mas os guste y combinar de varios sabres a los peques les va encantar ademas de estar comiendo sano y fruta es otra manera de meterle frutas de las que no les gusten podeis camuflarsela aqui y no se enteraran.ingredientes;200 gramos de mango100 gramos de azucar1 sobre de gelatrina de ...

CANUTILLOS RELLENOS DE CREMA PASTELERA RECETA PARA 12 COMO LOS DE LA FOTO DE GRANDES ideal para el cafe o la merienda.ELABORACION EN THERMOMIX Y TRADICIONAL.Ingredientes:500 gramos de harina50 gramos de manteca de cerdoUna pizca de sal120 ml de aguaCrema pastelera:3 huevos500 ml de leche100 gramos de azucar1 cucharadita de vainilla liquida50 gramos de maizenaElaboracion en thermomix masa:Poner la ...

una tarta tradicional de nuestras abuelas nos hacian de pequeños y nos encantaba a todossiempre pediamos mas jjjj es que su sabor al chocolate y galletas es delicioso.INGREDIENTES:700 ml de leche a temperatura ambiente200 gramos de azucar4 huevos40 gramos de maizenaralladura de limon1 cucharadite de vainilla liquida20 ml de ron oscurogalletas60 gramos de cacao puro en polvo sin azucarELABORACION.p ...

si os gusta el chocolate os encantara este flan facil de hacer y rapidoes un postre que se va quedar fijo en casa pues esta riquisimo, seguro en vuestras casas tambien se quedara una vez que lo probeis.y si ademas lo acompañais con nata y caramelo y nueces quedara irresistible. esta receta podeis hacerla de manera tradicional solo poniendo cazo al fuego añades todos los ingredientes y bates antes ...

Nunca he sido fanatica de las tradiciones de navidad ni comidas especiales ni licores pero este año me dio nostalgia el tiempo pasa la vida cambia y uno empieza a darse cuenta de cosas dejo olvidadas con la niñez.Cuando se juntavan las familias despues de cenar en casa de unos y otros cantando villancicos con panderetas y botellas de anis os acordais ke bonito eran esos tiempos.Hoy hice un licor c ...

En primer lugar preparamos lacrema pastelera según la receta. La introducimos en una manga pastelera, dejamos enfriar y reservamos. INGREDIENTES BIZCOCHO:5 huevos medianos150 gr de azúcar150 gr de harina normalUna cucharatida de levadura químicaUna cucharadita de aroma de vainillaELABORACIÓN THERMOMIX:Precalentamos el horno a 180º.Ponemos la mariposa en el vaso, echamos los huevos, el azúcar y pro ...