Ingredientes para 4 comensales
Masa de hojaldre casera
Estiramos la masa de hojaldre, de un grosor de 1/2 cm.
Ahora cortamos los triangulitos.
Cortamos un poquito en el centro.
Enrollamos la masa sobre si mismo.
Y asi hacemos con todos.
Antes de hornear se pintan con huevo batido y hay dos opciones, pintar con azucar y huevo, o pontar solo con huevo como dice yo. Luego los cubri de miel, que buenos!!!, miel que calente en el micro y los pincele, miel casera.
El tamaño debe de ser mas grande de los triangulos si quereis que salgan grandes, porque no van a crecer despues, asi que el tamaño que tienen al meterlos al horno es el tamaño que tiene después.
En cuanto los tengamos hechos meterlos al horno muy caliente y ellos tienen que estar fersquitos, ahi reside el truco del hojaldre, en ese momento de cambio de temperatura es cuandos se separan las laminas y sube.
Aqui los tenemos.
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