Abreboca:
Cuajada margariteña: un tipo de tortilla que tiene que como base un sofrito simple de cebolla y ají dulce margariteño
Entrada:
Trío de mini empanadas margariteñas rellenas de queso, caraota y pescado con guasacaca de mango verde.
Principal:
Asopado de pescado trasnochao con arroz. Se le llama trasnochao porque es el pescado que quedo del día anterior, es algo muy común, utilizar la carne asada o el pescado para hacer sopa los días posteriores para evitar que se pierda.
Postre:
Saboyano cubierto con arena de saboyano tostado, crema inglesa de coco, y ralladura de naranja.
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