Festividad de San José
Hola amigos y amigas hoy les traigo un post especial con algunas deliciosas recetas especiales para el día del padre. Precisamente por celebrarse en el día de San José la festividad dedicada al padre, queremos hacer un homenaje a quienes luchan y han luchado por el mejor futuro para sus hijos y con ello para celebrarlo en familia, traemos una serie de deliciosos postres, donde algunos de ellos están pensados y hechos para diabéticos y para quienes no toleran la lactosa. De esta manera hay donde elegir.
De la mano de sus autoras conoceremos unas deliciosas recetas hechas con todo amor para celebrar al padre, mostrándoles los ingredientes y el proceso de cada una. Si deseas ver las recetas especiales para el día del padre solo debes seguir el enlace azul.
A continuación deliciosas recetas especiales para el día del padre:
Traemos una receta muy especial de una tarta de manzana y bizcocho ideal para diabéticos y también para quienes no quieren contar calorías, hecha con pocos HC y 0 azucares.
Tarta de Manzana y Bizcocho Sin Azúcar
De la mano de Salud y Belleza Natural nos llega esta tarta de Manzana y Bizcocho Sin Azúcar apta para diabéticos, salen 8 porciones, de las que cada una de ellas tiene 1,5 unidades de Hidratos de Carbono de las 10 unidades que pueden llegar a consumir un diabético en el total de las ingestas diarias.
Los ingredientes principales son las manzanas troceadas, el zumo de un limón. Huevos. Harina de repostería. Aceite de oliva o girasol. Un sobre de levadura. Edulcorante 0 azucares.
Se pelan las manzanas y se parten por la mitad a trozos grandes, para después cortar de dos formas: una a taquitos para el interior y el resto se laminará en gajos largos y finos para cubrir la masa y hacer el efecto final de la tarta de manzana. Se parten los huevos y se separan en dos bols, las yemas en un bol y las claras en otro.
Se le añade la harina, el zumo de limón, la levadura y batimos hasta tener una pasta homogénea a la que se le añadirá las claras a punto de nieve. Se añaden las manzanas y se decora por encima con las manzanas a mitades. Se mete en el horno a media altura.
Para saber paso a paso la elaboración de este exquisita tarta de manzana hacer clic en este enlace. Tarta de Manzana y Bizcocho Sin Azúcar
Y a disfrutar en familia…
De la mano de “Cocinera y Madre” traemos unos deliciosos cortadillos de limón o lemon bars, exquisiteces don delicioso sabor a limón.Lemon bars o cortadillos de limón
Lemon bars o cortadillos de limón
Pondremos mantequilla, harina común, azúcar, huevos, levadura o polvo de hornear, limones y azúcar glass y mantequilla. En un molde rectangular forrado con papel parafina lo hornearemos a 180º
Se mete al horno previamente caliente a 180ªC durante 20 minutos aproximadamente hasta que este un poco dorada.
Para la crema del lemon bars o cortadillos de limón. Se montan los huevos junto con el azúcar, se añade el zumo y la ralladura de los limones. Por último le añadimos la harina y la levadura ya tamizadas y mezclamos con cuidado la crema.
Una delicia para el paladar
Una más amplia y completa información de esta exquisitez de limón, la encontraran en:
Lemon bars o cortadillos de limón
Brownies
Continuamos el recorrido de hoy por esta selección de recetas dedicadas a al padre en un festividad en la que participa toda la familia, con un postre que nos trae Per sucar – hi pa, un brownie que es todo un clásico y que hace la delicia de niños y mayores para disfrutar con una magnifica merienda o postre y no defraudar nunca. Un delicioso brownie con una receta fácil de hacer.
Como ingredientes precisamos: nueces, chocolate, azúcar, huevos, mantequilla, levadura, esencia de vainilla y un pellizco de sal
Triturar las nueces, no muy pequeñas, y reservar. Poner en el microondas durante 2 minutos, un bol con el chocolate y la mantequilla hasta que estén completamente derretidos. Añadir el azúcar y remover. Añadir los huevos y la esencia de vainilla. Añadir la harina tamizada, la levadura, la sal y las nueces.
El proceso completo de este dulce y clásico postre ingles lo encontrareis en:
Per sucar – hi pa,
Y…. a ver la vida mucho mas dulce
Seguimos con este Especial Día del Padre
Red Velvet Sin Lactosa
Nuestra simpatiquísima amiga Lorena de La Cocinera Revoltosa, nos trae una delicia para esta festividad del día del padre y a la vez celebrar a todos y todas las que celebran su onomástica en el día de San José, Así que para los Pepes y Pepas, José y Josefa va esta receta que entra por los ojos de apetitosa que se ve. Y sin Lactosa
Precisaremos: Colorante rojo en gel, cacao en polvo, extracto de vainilla, mantequilla, azúcar, huevo, harina, maicena, buttermilk sin lactosa, sal, vinagre y bicarbonato
Para la Buttercream:
Queso Philadelphia sin lactosa, mantequilla sin lactosa, azucar glass
Es un laborioso proceso de batir de forma continuada y fuerte siguiendo las instrucciones de la receta, pero merece la pena porque es disfrutar de un sabor especial, que hará que los invitados se enamoren de este tarta Red Velvet.
Damos algunas pinceladas: preparamos el bizcocho y a continuación preparar el buttermilk con leche y un poco de vinagre para que lo corte; añadimos mantequilla y harina, y los demás ingrediente, pizca de sal, cacao, extracto de vanillla, etc;
Montamos la tarta, cortado el bizcocho y le ponemos buttercream y algunos toques que explico con detalle en la receta de mi blog y listo. Todo el proceso y la información en el siguiente enlace:
Red Velvet Sin Lactosa
Y a saborear esta delicia roja.
Y para cerrar el post colaborativo, Especial Día del Padre, lo vamos a hacer de una forma muy original
Tarta Guinness
Nuestras amigas Carme y Marta (madre e hija) del blog Galeteria nos traen una delicia. Para muchos puede ser una grata sorpresa conocer la elaboración de una Tarta Guinness, con todo el sabor de la cerveza negra irlandesa, mezclada con chocolate y la que en su aspecto final parece una autentica cerveza negra llena de blanca espuma.
Detallamos algunos ingredientes que precisamos para su elaboración.
Cerveza Guinness, mantequilla, cacao en polvo, azúcar normal y azúcar vainillado, bicarbonato, nata para montar, 1 huevo y harina de repostería. Para la capa de encima se precisa: queso para untar, azúcar glass y nata para montar.
Reconociendo que la dificultad es media, sabemos que con el debido seguimiento, podréis disfrutar de un novedoso postre, que hará las delicias de los amigos y la familia, especialmente para el padre a quien le dedicamos hoy nuestras dulces propuestas.
Algunas pinceladas del proceso: Calentamos la cerveza al fuego y añadimos mantequilla. Mezclamos el cacao, el azúcar, la harina y el bicarbonato. Aparta en otro bol, añadir la nata, los huevos, la vainilla, y la cerveza con la mantequilla. Batir y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Lo ponemos en el horno y terminamos preparando el frosting con nata que montaremos y un poco de azúcar glas. Finalmente Mezclamos la nata y el queso encima del bizcocho.
Toda la receta paso a paso en el siguiente enlace:
Tarta Guinness
Y a brindar con alegría en familia.
Blog que ha participado en este post colaborativo
Canal Salud y Belleza Natural
Cocinera y Madre
Per sucar – hi pa
La Cocinera Revoltosa
Galeteria
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