En España contamos con más 900 especies de la biodiversidad silvestre que se desarrollan en ecosistemas agrarios, así como más de 140 razas de ganado autóctono. A su vez, existen más de 21.000 ganaderías centradas en razas autóctonas y más de 300.000 agricultores que cultivan variedades vegetales también autóctonas. Todos ellos, a partir de ahora, se podrán beneficiar de un nuevo sello de garantía: ConSuma Naturalidad.
Este sello es un proyecto ideado y desarrollado por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, y que cuenta con el aval del MAGRAMA , Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. El fin de este particular sello es proteger la biodiversidad silvestre del país fomentando que se produzcan y consuman alimentos que provienen de ganado y vegetales autóctonos. Esta marca de calidad también servirá para diferenciar a los productores, transformadores y distribuidores que trabajen con esos alimentos, así como a los restauradores que los empleen en sus recetas.
Lo que han querido dejar claro su impulsores es que no se trata de un sello ecológico, sino de apoyo a la conservación de la biodiversidad española, de su patromonio natural y de fomento del desarrollo local y rural de algunas zonas. Esa conservación está en mano de los propios consumidores con su decisión de compra. Por ello, se lanzarán diversas acciones de comunicación en los próximas días como documentales, aplicaciones móviles y recetas para conocer mejor la marca ConSuma Naturalidad.
¿Conoces la biodiversidad agrícola y ganadera de España?
Imágenes: segunda, bortescristian/Flickr
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