Papas crujientes para acompañar hamburguesas

Cuando realizamos la receta fácil de las hamburguesas de pollo bajas en calorías les comenté que podíamos acompañarlas con unas papas, no fritas, sino al horno lo que les baja la cuota de calorías, y quedan igual de doradas y crujientes.


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Vamos a necesitar:

4 papas grandes, peladas y cortadas en dados
3 cdas. de azúcar
6 cdas. de aceite de oliva
1 ramo de culantro picado
sal y pimienta negra al gusto
agua, la necesaria

Preparación:

1. En un tazón, deposite las papas y cúbralas con agua.
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2. Agregue el azúcar en forma de lluvia, manténgalas así unos minutos.

3. Pasado el tiempo, escurra las papas, lo que les queda de azúcar es lo que hará que se miren de un dorado espectacular cuando las dore en el horno.

4. Colóquelas en una bandeja para horno.

5. Bañelas con el aceite y salpimiente.

6. Es opcional, aquí puede agregarles jugo de limón

6.  Lleve al horno a 350°F por 15 minutos o hasta que doren.

7. Sirva y decore con el culantro.


Buen Apetito!

Imágenes: Blog Cocina



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