48 sugerencias
Para ahorrar
calorías
1. ¡Controle la cantidad de comida que ingiere! Corte las tortas en porciones pequeñas, envuélvalas en papel para congelar, y congélelas. Antes de comérsela, déjela estar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
2. Un aliño fantástico en una mezcladora. Bata una lata do tomates de 225 gs., 1/2 taza de requesón, 14 taza de pepinillos encurtidos, 2 cdas. de vinagre de sidra, una cda. de sal y una de mostaza. Déjelo en el refrigerador.
3. Para ahorrar calorías, cuando vaya a almorzar en algún lugar donde sirven comidas rápidas, pida una hamburguesa simple, sin mayonesa. No coma papas fritas. En vez de un refresco, pida té frío. El postre lo puede eliminar.
4. Cuando vaya a hacer un guiso, no es necesario dorar la carne. Saltee las cebollas y las legumbres en una cucharada de aceite. Al hacer el guiso, vierta la carne sin haberla dorado antes y agréguele todo lo que lleva el guiso.
5. Coma el pollo asado que no engorda tanto. Quitele el pellejo espolvoréelo con sal, barnícelo con aliño de aceite y vinagre , y cúbralo con galleta molida. Cocínelo en el horno a 204°C (400°F) durante 40 minutos. Voltéelo una vez.
6. Prepare los cocidos y las sopas con un día de anticipación. Déjelos en el refrigerador durante la noche. Al día siguiente, le será más fácil retirarles la grasa que se forma arriba. Vuelva a calentar la sopa y sírvala.
7. La mayonesa tiene muchas calorías. Sustitúyala por algún aliño de bajas calorías. Las imitaciones de mayonesa comercialmente preparadas también tienen menos calorías.
8. Haga una torta y hornéela en un molde de 33 cm. x 23 cm. (13" x 9"). Hágale un glaseado ligero con azúcar en polvo derretida. Así es más fácil cortar la torta en porciones más pequeñas.
10. Tómese una sopa "de crema" de bajas calorías. Con un tenedor, bata una sopa de crema de pollo , condesada. agréguele 3/4 del agua requerida y caliéntese. Si desea, agregue menos agua.
11. Si le gusta comer las carnes con salsa, disuelva un cubito de caldo en un poco de agua y de maicena (fécula de maíz), en lugar de preparar una salsa de muchas calorías.
12. Prepare la mezcla de una torta, pero disminuya en dos cucharadas el agua que requiere. Hornéese en un molde de anillo. Si no le prepara glaseado, podrá ahorrar estas calorías.
13. Cocine el arroz con un cubito de caldo de pollo o de res (vacuno), y así no tendrá que añadirle sal o mantequilla.
14. En las etiquetas de los productos, muchas veces se especifica el contenido calórico. Guíese por esto al hacer las compras.
15. No tenga los caramelos al alcance de la mano. ¡Escóndalos! Compre frutas, que son más nutritivas y sabrosas.
16. El huevo revuelto (cocinado en muy poco aceite) tiene tantas calorías como un huevo duro o el huevo pasado por agua.
17. Para controlar mejor sus porciones de comida, procure comprar los productos comestibles en paquetes o envases individuales.
18. Cuando necesite usa crema batida en algún postre, compre la que viene en latas de aerosol o las de bajas calorías.
19. Los nabos pueden sustituir a las papas, y tienen la mitad de las calorías. úselos en cocidos y también para hacerlos puré.
20. Si compra frutas congeladas, selecciones aquellas a las que no se les ha añadido azúcar antes de congelarlas.
21. Haga sus moldes de carne con la carne molida que contenga menos grasa. le costará un poco más pero ingerirá menos calorías.
22. El suero de leche tiene menos calorías que la leche integral. (no deje que el suero hierva, ya que se hacen grumos).
23. Si una receta le pide queso "ricotta", lo puede sustituir por requesón, tipo "cottage cheese", de bajas calorías.
24. Las rositas (palomitas) de maíz, con un poco de mantequilla derretida, tienen menos calorías que las papas fritas.
25. Si acostumbra a comer cereales, compre los que ya vienen endulzados. Así no tendrá que añadirles azúcar.
26. Las legumbres no necesitan mantequilla para acrecentar su sabor. Aprenda a comerlas sin mantequilla.
27. Una cucharada de aceite es suficiente para freír la carne; dos cucharadas, para el pescado y el pollo.
28. El pan integral de trigo, el de centeno y el pan moreno tienen menos calorías que el pan blanco.
29. Los panecitos que tienen menos calorías son los hechos con suero de leche.
30. La leche descremada tiene 90 calorías por cada vaso de 225 gr (8 oz.). Es preferible la leche integral.
31. El pellejo de pollo tiene muchas colorías. Quíteselo antes de cocinar.
32. Compre cortes de carne magra, y quítele todo el pellejo antes de cocinarla.
33. Si la carne y el pescado se cocinan al horno, usted ingerirá menos calorías.
34. A los jugos de frutas les puedes añadir refresco de soda de bajas calorías.
35. La carne hecha a la parrilla con carbón tiene menos calorías y más sabor.
36. Cocine las hamburguesas "a la española", para eliminar toda la grasa.
37. A ciertas variedades de té aromático, no es necesario añadirles azúcar.
38. En muchas recetas, puedes usa yogurt simple en lugar de crema agría.
39. Hornee los pasteles sin la capa de arriba. Así tendrá menos calorías.
40. Las ensaladas de atún, de jamón y de pollo se pueden mezclar con el yogurt simple.
41. Cuando haga budín, usa leche descremada en vez de leche integral.
42. Escoja quesos de bajas calorías, como el mozzarella y el "Neuchatel".
43. Si se muere por los dulces, cómase "un" caramelo.
44. Compre frutas enlatadas que tengan un almíbar delgado.
45. Los helados de frutas tienen menos calorías que otros.
46. El jamón tiene menos calorías que el tocino.
47. Procure comprar margarina "de dieta" (de bajas calorías).
48. Prepare el café con leche usando leche descremada.
Fuente: este post proviene de El Rincón de las Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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