Pure de camote gratinado

PURE DE CAMOTE NAVIDEÑO 2kilos de camote hervido,pelado 1barra de mantequilla 2huevos media taza de leche evaporada media taza de azucar moreno media cdita de canela un cuarto cdita de nuez moscada un octavo cdita de sal Cubierta 2tazas de galleta marina molida tres cuarto taza de harina 4cdas de azucar 1barra de mantequilla fria en trocitos media taza de pecanas,nueces o almendras picadas en el t ...

BOLITAS DE CAMOTE Y COCO1kilo de camote cocinado,pelado1barra de mantequilla2latas de leche condesada2tazas de cereal corn flakes procesado fino1taza de coco deshidratado1taza de nueces picadas fino1cdita de vainillamedia cdita de canela en polvoun cuarto cdita de nuez moscadapizca de salen la batidora coloque el camote en trozos tibio junto con la mantequilla bata a que se forme un pure fino sin ...

JAMÓN GLASEADO A LA NARANJA 1pieza de jamón 1taza de mermelada de naranja 1taza de gaseosa de naranja 4naranjas reservar su jugo y elimine su centro para dejar las cascaras como canasta clavos de olor Puré de camote 1kilo de camote cocinado y triturado 1barra de mantequilla taza y media de gaseosa de naranja pizca de sal pasas y perejil para decorar coloque en un tazón la mermelada de naranja y el ...

PIE DE GALLETA OREOBase30galletas oreo30grs de mantequilla derretidaRelleno2tazas de masmelos blancosmedia taza de leche2cajas de 220grs de queso cremaun cuarto taza de azucar en polvopara preparar la base triture las galletas oreo con su crema a quedar polvo ya listo reserve 4cdas de galleta molida en el resto de galleta incorpore la mantequilla derretida mezcle coloque la galleta molida en un pi ...

MERMELADA DE PASAS Y VINO2tazas de pasas3tazas de azucar1taza de agua1taza de vino tinto1cascara de naranjapizca de sal1cda de gelatina pura disuelta en un cuarto taza de agua (opcional)en una olla coloque las pasas,azucar y agua cocine hasta que hierva,al hervir licue las pasas con su liquido vuelva a la olla junto con el vino tinto,cascara de naranja y sal cocine hasta obtener el punto de mermel ...

LOMO DE CERDO CON CAMOTE 1lomo de cerdo de 3kilos alargado sin exceso de grasa Marinada 1taza de vino tinto 1cda de salsa inglesa 1cda ajo triturado 2hojas de laurel 1cda de mostaza sal y pimienta 2cdas de salsa china 1cda de hierbas mixtas Además 1kilo de camote cortado en rebanadas 1taza de vino tinto extra media taza de azúcar moreno 2cdas de salsa china 1cda de mostaza 2cdas de harina cerezas ...

ARROLLADO DE CAUSA PERUANA1kilo de papa pelada,hervida1cdita de sal1barra de mantequilla1cda de consome de polloun cuarto taza de leche2latas de atun en agua o aceite desmenuzado2huevos duros picados en tajadas delgadas1taza de aceitunas verdes o negras picadas2aguacates cortados en gajoshojas de lechugapara preparar el pure bata las papas bien calientes junto con la sal,mantequilla,consome,leche ...

SOUFLE DE PAPA1kilo de papas peladas y hervidas1barra de mantequilla1cdita de sal1cdita de pimienta1cdita de polvo de hornear2cdas de queso parmesano1taza de queso mozarella rallado4huevos separadosen la batidora coloque las papas hervidas,mantequilla bata hasta tener un pure fino sin grumos,agrege la sal,pimienta,polvo de hornear,queso parmesano,queso mozarella y las 4yemas bata a unir todo reser ...

COKTAIL DE FIN DE AÑO2latas de leche evaporada1taza de leche1lata de leche condesada1lata de leche de coco con azucarmedia taza de ron1cdita vainillapizcas de canela y nuez moscadahielo al gustoLicue las leches,ron,vainilla,pizcas de canela,nuez moscada y el hielo a su gusto sirva de inmediato.------------RECETA ORIGINAL DE TIO ALBERTITO-----------Sigame en https://www.facebook.com/pages/Cocinando ...

COBBLER DE MANGAManga2tazas de manga madura pero firme cortada en palitos (dos mangas)media taza de agua1taza de azucarmedia taza de jugo de naranja2cdas de jugo de limon2cdas de fecula de maizpizca de sal30grs de mantequillagotas de colorante amarilloBorona1taza de harina1cdita de polvo de hornearun cuarto taza de azucarmedia cdita de canelapizca de nuez moscadaun octavo cdita de sal1barra de mar ...