Quesada sin queso.

Hola a tod@s !!

Quiero dejaros esta receta que me ha pasado mi amiga Aurora para que endulceis el café después de una comida o por la tarde.
Esta basada en las típicas quesadas pasiegas de Cantabria pero hay muchas recetas y variantes, esta no lleva queso.
Es la mar de facilona lo vais a ver enseguida y esta de rechupete.

Ingredientes:

4 huevos
4 yogures naturales
dos medidas del yogurt de azucar
dos medidas del yogurt de harina
dos medidas del yogurt de leche
6 cucharadas de mantequilla
dos sobres de levadura Royal
canela

Previamente untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos algo de canela.
Ponemos el horno a 200 para que se caliente y cuando hayamos metido la quesada lo bajamos a 175º , todo dependerá del horno, yo lo he puesto así en el piroliptico.

Ponemos todos los ingredientes en un bol hondo y batimos con batidora, volcamos en el molde y al horno.
Una media hora o treinta y cinco minutos, a los veinticinco minutos  mirar con un pincho si esta cuajada, si sale casi limpia se termina de hacer con el calor residual del horno apagado.

Ya veréis como os gusta y es bien sencilla.