El puding, buding o pastel de pan significa lo mismo, se trata de un dulce hecho con bizcocho o pan deshecho en leche, con azúcar, huevos, frutos secos, aunque también hay variedades en recetas de puding.
Las recetas de puding es un preparado cremoso que se cocina en el horno, al baño María, incluso en el microondas.
El puding o pan de calatrava se invento hace años en tiempos difíciles, consiste en aprovechar restos de pan duro o pan de molde, bollos o magdalenas, bizcocho que te hayan sobrado y se han quedado duros y como estamos en tiempos de crisis y no se debe de tirar nada, pues que mejor manera de elaborar este rico dulce casero y aprovechar el pan que nos sobre.
Acompañarme a este 1º recopilatorio de recetas de puding por la web y descubrir las receta que me han mandado mis compañeros de facilisimo
Nuestra primera parada por la web nos lleva al Blog de cuina de la dolorss un delicioso puding de manzanas caramelizadas hecho con sobras de pan de molde una combinación y presentación muy rica y bonita
Un plato de origen humilde solo hay que ver los ingredientes, se preparara en la Semana Santa, el Pan de Calatrava es un clásico entre los postres de toda España especialmente en la región de Murcia, se trata de un pastel con apariencia de flan, es una receta de aprovechamiento con restos de magdalenas o bizcochos que se hayan quedado duro, como bien nos cuenta Fernando en su blog El Plato Típico nos recomienda si añadimos frutas vistosas al pan de Calatrava quedará más atractivo
Aquí tenemos una receta con una presentación muy bonita preparada en el microondas, rápida y si os gusta el coco con un sabor muy rico, se ha utilizado magdalenas de coco, pero si no tenéis como bien dice Virtu en su blog La cocina de Virtu podéis añadirle más coco a la mezcla y el resultado sera genial
Esta es otra receta de La cocina de Virtu un delicioso pudin de sobaos, también preparado en el microondas, otra delicia que no podemos dejar de probar.
Esta receta como bien nos dice su autora en el blog Dulces Sueños es de origen anglosajón, elaborado con pan duro o bizcocho, huevos, leche, es un postre muy nutritivo. Pero ella le ha dado un toque muy especial, solo añadiendo fruta, petit suisse, sin añadirle azúcar y utilizando gelatina en lugar de cocción, un postre ligero, suave y con un rico sabor a uva y mandarina con una presentación muy bonita. gracias Yolanda
Seguimos de recorrido y nos encontramos con este puding preparado con unos ingredientes muy dulces, orejones, arándanos, nata, canela, que nos has preparado el blog Recetas de Casa no lleva pan, pero en su lugar lo ha sustituido por harina, fruta seca, especias y le ha dado un toque especial.
Este puding de Pan de chocolate, nos aconseja su autora en su blog Tu cocina te llama comerlo calentito por que cuando se enfría pierde algo de sabor una magnifica combinación de Nutella y avellanas que rico para merendar.
Y no podía faltar una receta de puding salado en este post, nos vamos al blog de mi compi Cocinando para mis cachorritos un delicioso buding elaborado con verduras y un colorido estupendo. gracias Vero un plato suave y que podemos tomar como primer plato, como bien dices.
Espero que os haya gustado, habrá una segunda parte, esta clase de recetas nos vienen muy bien para aprovechar el pan que nos sobra, que estamos en tiempos difíciles y todo lo que podamos utilizar para elaborar nuevas recetas con restos de ingredientes, ya que en la cocina vale todo, no se tira nada.
http://cocina.facilisimo.com/recetas-de-puding
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