roscos

Hace unos dias hice esta receta de roscos, canela, limón y una cosa riquisima como resulatdo. Nunca los había hecho.








Roscos

 

9 cucharadas de azúcar

9” de aceite d egirasol

3 huevos

1 sobre de lavadura

Ralladura de 1 limón

Zumo de ½ limón

Canela, cardamomo, jenjibre, un chorrito de anis, al gusto

500gr harina o hasta que pida

 

Batir los huevos y añadir el azúcar, el aceite, la ralladura de limón, zumo de limón ,especias, chorrito de anis.

Tamizar la harina con la levadura , ir añadiendo y masar.

Tiene que quedar una bola que no se pegue a las manos, pero flexible y blanda para trabajar.

Coger masa en pequeñas porciones, hacer un churrito y unirlo en los extremos para formar los roscos.

Freir en abundante aceite caliente, pero con cuidado de que no se quemen y queden crudos por dentro.