Ingredientes para None comensalesSalmón ahumado huevo cocido pan [imagen=1825267]Tomamos una loncha de salmón ahumado en una rebanada de pan tostada. Podemos tostarlo con un poco de mantequilla. Encima del salmón pondremos una rodaja de huevo cocido y un poco de yema de huevo duro rallada para adornar. Fuente: Platodeldia.com
Ingredientes para None comensalesSalmón mayonesa tomate frito piñones El salmón cortado en rodajas lo pasamos por la plancha, en cada rodaja ponemos un poco de tomate frito en lo alto, que cubra, luego mayonesa si puede ser con un poquito de ajo(alioli) pero no muy fuerte y para decorar unos piñones. Metemos en el horno a gratinar. Fuente: AURORABG
Ingredientes para None comensalesSalmón 2 rodajas mostaza de dijon 2 cucharadas de salmón pan rallado 2 cucharadas mantequilla 1 cucharada pimienta blanca molida miel limón perejil sal [imagen=1825294]Derretimos un poco de mantequilla y la mezclamos en un recipiente con la mostaza y una cucharadita de miel. Aderezamos las rodajas con un poco de la mezcla anterior y sal. En el horno preca ...
Ingredientes para None comensalesSalmón ahumado 400 gr. nata líquida 200 cc. limón 1 unidad gelatina 1 sobre caldo de pescado 1 vaso mayonesa lechuga [imagen=1825992]Triturar bien 400gr de salmón ahumado o palometa. Montar 200cc de nata líquida con el zumo de 1 limón. Disolver 1 sobre de gelatina (neutra) en 1 vaso de caldo de pescado caliente. Mezclar el caldo con el salmón triturado y ...
Ingredientes para None comensalesSalmón fresco 400 gr. espinacas 30 gr. cebollino 10 tallos huevos 6 unidades pimentón 1 cucharadita guisantes desgranados 500 gr. perejil 1 ramillete pimienta sal [imagen=1824757]Limpiar el salmón y quitarle la espina central; separar la carne de la piel cortándolo en filetes y trocear en dados de 3 cm. Pasar el salmón por la trituradora para reducirlo a puré o ...
Ingredientes para None comensalesSalmón ahumado 2 sobres ensaladilla rusa 250 gr. piña en almíbar 100 gr. mayonesa 150 gr. Se hierve la ensaladilla, se enfría, se pica la piña y se mezclar con la ensaladilla y la mayonesa. Se extienden los trozos de salmón y se rellenan con la mezcla en forma de canalón. Finalmente se adorna con trocitos de piña y se sirve frio. Fuente: U ...
Ingredientes para None comensalesSalmón 6 filetes caldo de pescado 1 l. cebolla 1 unidad zanahorias 1 unidad diente de ajo 4 unidades vino condado 1/2 l. coñac 1 copa aceite 4 cucharadas nata líquida 4 cucharadas gambas 200 gr. almejas 150 gr. sal [imagen=1825299]Se pica la cebolla, los ajos y la zanahoria y se pone a dorar en una sartén con algo de perejil. En otra sartén aparte se echa el coña ...
Ingredientes para None comensalesSalmón fresco 4 lonchas judías verdes 200 gr. algas deshidratadas 80 gr. caldo de pescado 4 dl. vino blanco seco 2 dl. sal al gusto Lavar el salmón. Quitar las hebras laterales a las judías, cortarlas por la mitad en sentido longitudinal y por la mitad a continuación. Poner en una olla el caldo, el vino, las algas, previamente remojadas unos minutos y las ju ...
Ingredientes para None comensalesSalmón 1 pieza eneldo 1 manojo sal 200 gr. azúcar 200 gr. [imagen=1825287]Lo primero es realizar un completo desescamado a la piel del salmón. Con un poco de agua se retiran los restos de escamas que pueda tener la pieza. Hacemos filetes el salmón con un cuchillo de hoja larga y flexible para que el corte se limpio, sin apretar el lomo. Es importante que no se agr ...
Ingredientes para 4 comensalesSalmón fresco 800 gr. mantequilla 25 gr. harina 25 gr. vino blanco 3/4 de taza nata líquida 1 taza salsa de tomate 2 cucharadas sal pimienta blanca molida [imagen=1823982]Sazonar con sal y pimienta las rodajas de salmón y colocarlas en papel de aluminio\r\n(dos en cada hoja) cerrando bien los bordes y teniendo cuidado de dejar espacio entre\r\nel pescado y el pape ...