Tarta NAVIDEÑA de ZANAHORIA (Carrot Cake) ~ Reto Christmas Time Special CdM 2017

¿No sabes qué hacer de postre? Prepara una tarta de zanahoria con un molde de árbol de Navidad y sorprende a tus invitados o familiares estas fechas.

¡Está buenísima! No dudes en probarla porque te sorprenderá. #RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Con esta receta participo en el Reto de "Christmas Time Special"




 

El vídeo explicativo lo tienes a continuación:




Ingredientes necesarios:

- Para el bizcocho

350 gr de zanahorias

350 gr de harina leudante

250 gr de azúcar

300 gr de aceite de girasol

1 sobre de azúcar vainillado

canela molida

levadura química y bicarbonato

Sal

3 huevos medianos

- Para la cobertura:

50 gr de mantequilla

350 gr de azúcar glas

1 cucharadita de zumo de limón

150 gr de queso de untar o quesitos

Hornear a 180ºC durante 1 hora con calor por arriba y por abajo, también puedes usar el ventilador.

Yo he usado la mitad de los ingredientes para hacer la cobertura y aún así me ha sobrado bastante (podría haber cubierto toda la tarta). Parece ser que esta receta es apta para celíacos si sustituyes la harina por maicena.

El molde de árbol de Navidad lo compré hace unas semanas en ALDI, tenían varios modelos (ositos también) y creo que aún andan por allí pero no estoy segura. Me costó menos de 5 euros, así que está muy bien porque me parece de buena calidad, ha salido el bizcocho solito. Eso sí, es de tamaño medianito (ni mediano ni pequeñito jeje).

Os dejo más fotos por aquí







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Etiquetas: recetas tarta varios

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